梧州是一座很有味道的城市。早晨上茶楼，午后龟苓膏，入夜纸包鸡……无论是一碟清香四溢的招牌葱油鱼、一碗晶莹剔透的豆腐花，还是一杯甘甜香滑的冰泉豆浆，都足以令人食指大动，胃口大开。
梧州美食源远流长，酸甜苦辣咸五味各有所长，鲜滑脆爽糯口感层次丰富，每一道风味都浸润着浓得化不开的岭南滋味。
梧州纸包鸡
1985年，中央电视台录制《中国一绝》纪录片，指定拍摄梧州纸包鸡。2016年，“纸包鸡制作技艺”项目入选广西壮族自治区非物质文化遗产名录。
龟苓膏
龟苓膏是梧州传统药膳食品，如今的龟苓膏已在传统工艺的基础上结合现代人口味，开发出不同口味、不同包装的多种延伸产品。
冰泉豆浆
“未尝冰泉豆浆，不算到过梧州。”
冰泉豆浆推出至今，已有80多年的历史，香、滑、浓的特色早已蜚声中外。诗人曾感叹“滴滴珍珠凝素碗，甜如蜂蜜润如脂”。传承多年的冰泉豆浆，散发的是浓浓的梧州味道。
六堡茶
“苍梧千年六堡茶，山岚雾霭育滋她。妖娆娇步离闺去，金奖‘茶王’撩面纱。”这正是对六堡茶生动而精练的描述。
六堡茶属黑茶类，其历史可追溯到1500年前。汤色红浓，滋味醇厚滑口，素以“红、浓、醇、陈”四绝而著称。六堡茶耐于久藏，由于其品质风味与陈香是在陈化过程中逐渐形成的，越陈饮用价值越高，因而六堡茶又被称为“可以喝的古董”。
梧州味道蕴含岭南传统美食的精华，梧州味道有着鲜明的山水属性，极富诗情画意，如水豆腐、豆腐渣、滴珠豆浆、艇仔粥等。“食在梧州”名声远播，令各地食客纷至沓来，一尝为荣。
河粉
“出了梧州，再无河粉”，150年前河粉从广东沙河镇走到梧州，民国时期梧州河粉已驰名粤港。历经岁月洗练，承蒙梧州山水之眷顾，梧州河粉的“滑、韧、爽”极致口感，非别地可比。
田螺
一碗田螺不能饱腹，却能使人品尝到不一样的风味，寻找到口手配合的乐趣。一直以来，梧州人对田螺的热情从未减退。
老字号
在桂江河面，江风吹拂，河鲜甘美。梧州茶楼酒楼亦自成一道风景，酒楼各出奇招，菜式点心不断创新；而一些老字号酒家的传统菜式如纸包鸡、葱油鸡、葱油鱼等仍以其美味吸引了四方食客。
从朝阳东升，到夜幕降临，食在梧州，让你的舌尖与味蕾整日兴奋。
晚上招来三五知己，叫上一壶酒或一壶茶，坐在骑楼城，或江边的食肆，看着夜色迷离，渔火点点，江风流散，品尝着这座城市的韵味，悠长、延绵。
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