那个南方姑娘说，东北人吃生的菜，真野蛮！

一个南方姑娘第一次看东北人，直接把生菜萝卜洗干净就吃了，特别的不能接受，觉得太野蛮了，菜怎么不煮熟了再吃呢？

与北方人相比，南方人饮食上更加细致一点，青菜一定要煮熟了吃，胡萝卜要切成丝或炒菜或煲汤，西红柿都很少生吃。我一个南方的朋友跟我讲，生吃会坏肚子的。

南北方的地理差异，也导致了饮食的不同。

东北人喜欢吃蘸酱菜，生菜，黄瓜，婆婆丁，香菜等蔬菜洗干净，直接沾点酱就吃了。尤其是这个季节，很多的山野菜，蒲公英，荠荠菜，苦菜，蕨菜等，蘸上生酱或者熟酱，直接吃，微苦，但别有一番滋味。

很有南方人第一次吃东北的蘸酱菜，要打破内心的障碍后，就爱上了这种饮食方式，而有的人，依然是不喜欢的，这只是饮食的差异而已，不能说谁野蛮，也不能说谁矫情。

东北生吃的还有很多，比如东北的饭包，把米饭煮熟，加一点土豆泥，鸡蛋，用各种酱拌匀，用白菜或者葱叶或者干豆腐给包上，就可以直接吃了。

如果说，一定要找一个东北人为什么爱吃蘸酱菜的原因，那想必是离不开这几个原因了。

这是祖辈留下来的味道。物质匮乏的年代，一点青菜，来点葱，来点酱，就是一顿很好的美食了。由于地理和气候原因，东北的青菜可以说是源自天成的田园蔬菜，这是大自然的馈赠。

还有不能不提的大豆酱，发酵而成，味道绝美。清脆的黄瓜，蘸上一点点酱，甜与咸在口腔里交融，碰撞出清新的味道。

每个地方都有每个地方的饮食文化。东北人吃生的菜并不野蛮哦，欢迎大家多多尝试不同的饮食。