隨著民眾對自身健康重視度的提升，各式各樣的養生方法應運而生。然而，從一個臨床中醫師的角度來觀察，民眾絕大部份是沒有能力去抉擇適合自己的養生資訊的，所以大多停留在以感性的經驗分享，作為嘗試的依據而缺乏較理性客觀的分析。
結果呢？如果體質、病機相符合，當然欣喜滿懷地透過FB、Line分享出去；如果不符合體質而產生不適症狀，大多自認倒楣或覺得自己業障重了！
尤其是罹患癌症的病患及家屬們，心中充滿無助，只要看到高喊「可以使癌細胞凋敝」的產品或資訊，無不以「珍貴祕方」的心情來奉行使用，而全忘了「某人有效，對自己未必有效」的基本觀念，如此下去，往往耽誤病情，使原本還算穩定的復原狀態變生肘腋。這樣的遺憾或疑問，總在我的診間裡不斷地出現，也需要不斷地幫患者分析是否適合該種調養方法。
所以，在此期專欄中，將試著用中醫的角度來歸類這些琳瑯滿目的養生方法，讓讀者在考慮採用時多一個判斷的標準。
A小姐，30多歲，留美期間發現罹患左乳癌後，迅速地切除，所幸當地西醫告訴她：化驗後是一至二期轉移性不高的癌細胞。術後，A小姐力行有機生食主義，杜絕所有肉品、乳蛋製品，以生食及果菜精力湯為主食，滿心以為病情會轉好有無限生機；然而卻在半年後，在原病灶下發現新的腫瘤，返台做完第二次手術治療後來找我看診，她疑惑地問：「為什麼我會這麼快又復發？我家中女性長輩、同輩都沒人得乳癌，我也素食了10多年，更沒從事輻射污染的危險工作，怎麼會得了病又馬上復發？」
在四診合參後，我問道：妳在發病前是不是月經量愈來愈少？痛經程度愈來愈嚴重？常有透明的帶下分泌物？四肢冰冷愈來愈明顯？喉頭常有稀泡沫，尤其是在第一次手術後、採用完全生食後以上症狀更明顯呢？
她說：的確有這種情形，醫生你怎麼知道？這些症狀和我的乳癌病情有什麼關係？
我回答：妳的大魚際（拇指丘）到手腕血管青而黯紫，眼白帶著藍色，正暗示妳的身體上下都處於一種偏寒的狀態；而白帶多而清，四肢冰冷及痛經喜用熱敷減緩症狀，痰屬於透明而稀泡沫，小便清而頻尿，更是說明妳的身體上下整體出現基礎代謝率低下的虛寒狀態。
在這種狀態下，人體內的許多組織細胞會呈現缺氧狀態，就如同自來水管末端水壓太小一樣，這些缺氧組織因為長期得不到足夠氣血供應，對自由基的攻擊更沒有招架能力，於是就有癌變的危機。
針對這種因虛寒導致末梢氣滯血瘀（中醫稱為寒凝氣滯血瘀），改善之道便是要溫中散寒，自然氣通血暢，使內部因缺氧導致癌病條件得以解除，也就是要盡量熟食、食用溫性食品就能改善！
最簡單的方法，就是每天適量飲用溫的生薑紅茶（日本石原結實派及中醫火神派推崇此法），或在炒菜前先用少量麻油與薑絲，先爆香熱鍋，再加上蔬菜及其他優質油品快炒，也可改善身體虛寒的狀態，此時只要配合適當溫性中藥調理，一定可以維持不錯的抗癌效果。
然而，妳卻不分體質因素，仿效針對歐美肉食過多人士所採用的屬性偏寒涼的生機飲食來養生，使得原來的寒凝氣血瘀滯情形更加雪上加霜，難怪妳的癌症會在半年內再發。
A小姐疑惑地說：養生專家不是說癌症體質是酸性體質，就是要吃鹼性食物，像新鮮水果、生用蔬菜才能把健康「鹼回來」？
我回答說：首先，妳在發病前已素食10多年，體質早已不同於這些食肉偏多的歐美人士體質，所以妳罹癌的原因應當不是因肉食而體質酸化的原因。要知道：人類正常的血液pH值介於7.35～7.45之間，呈弱鹼性，如果低於7.35便會出現虛弱、反胃、意識不清的情形；大於7.45，則會有過敏、筋肉痙攣、抽筋的現象，如果真的酸到pH值7以下就會死亡。
所以當人體正氣足、寒熱和調時，若血液偏酸，會由碳酸鈣釋出碳酸氫根離子，中和過多的酸；而當血液偏鹼時，身體會利用二氧化碳來產生碳酸，中和過多的鹼，而形成一種酸（熱）鹼（寒）的動態平衡。再者，如果腎氣不虛，腎臟也會用排出酸或保留酸的方式來調節血液的pH值。這也說明，為何有些原住民大量吃肉、抽菸、喝酒卻不會罹癌，因為他們的正氣足、寒熱和調平衡呀！
從果追因倒過來看，癌症患者的血液的確普遍偏於酸性（靠近Ph＝7.35），其原因是：1.癌細胞一旦形成後，會以無氧呼吸來消耗大量糖類而形成大量的乳酸；2.缺乏糖類後正常細胞只好改消耗脂肪，導致酮酸也過高，乳酸加上酮酸，血液會酸化，可是這是因為細胞缺氧的環境讓正常細胞癌變才會如此。
那，什麼原因讓細胞缺氧呢？依中醫來看，上焦宗氣（心肺功能）不足以推動全身氣血通暢；中焦營氣（脾胃胰功能）不足以運化營養，提供全身滋養；下焦衛氣（肝腎功能）不足以疏泄排毒、固攝藏精，以維持全身之平衡，就會讓全身出現虛、滯、瘀、飲的病理狀態。此時，只要有情緒壓力、飲食不淨不當、外來感染如輻射、農藥、化學肥料、重金屬……都會引動癌變機轉。
不一定是肉類吃多了才會使體質酸化。體質偏虛、偏寒、偏熱而產生氣滯、血瘀、痰飲等病理產物，都會造成氣、血、水三種通路的阻塞而形成缺氧，進而酸化的體質。從臨床觀察酸性體質多帶有熱，但有虛熱（真虛假熱）與實熱的區分。
即使針對酸性體質，中醫還是會依其病因、病機的不同，而做寒熱虛實的證型分類。像A小姐就是因為虛寒過頭，導致血液的酸化，形成裡真寒、外假熱的體質。
所以，在養生方法上，就不該再單純選擇生機飲食、褐藻、藍綠藻、牛樟芝、靈芝、喝熱檸檬水、飯前吃水果、五行蔬菜湯、蔬果酵素、青草藥、中醫瀉下排毒……等等屬於寒涼攻下的方法，不管他們有多少權威論著、名人背書、親友分享，都只能適用於實熱、濕熱型（大便硬、舌苔厚膩、體力壯實）的民眾。
我常說這類偏寒涼清下的養生法是「助強不助弱」，當患者體力強時用之常收立效，但當體力弱時，不僅無預期的效果，反而讓身體更偏離陰陽平衡的狀態，而使病情惡化，也更容易衍生其他疾病。
而適合虛寒型酸性體質的養生方法，則像日本石原結實派的「增高體溫抗癌養生法」、提倡米酒水及溫食的莊淑旂女士自然醫學健康法、韓國的「飯水分離陰陽飲食法」等，都是比較對證的養生法。此外像人參皂苷、刺五加、糙米酵素、南薑茶等屬於溫養的營養補助品，也都是此類型可採用的。
值得一提的是，當人的舌質偏黯淡，舌苔白滑或白膩，舌體又胖大，舌邊有齒痕，大便軟而不成形時，就說明此人不僅是虛寒，還帶有水濕的體質，此時力行「飯水分離法」─飯前飯後1～2小時內不喝湯或水，是對證合拍的。此方法作者主張癌症患者吃生果非常不好，他建議水果要先切好放電鍋保溫一段時間脫水後再吃！
有了前段文字的說明，讀者應該可以判讀出「飯水分離法」是可以嘉惠脾胃虛寒帶有水濕的體質（脾寒濕），但對胃火熾盛的肉食偏重者，無異是一種折磨。
B女士，50多歲，鼻咽癌患者，因排斥西醫的手術、化放電療法，經友人介紹到提倡「溫法治癌」的醫療院所就醫，院所告訴她「所有的癌症都起因於虛寒」、「癌細胞怕熱」、「治療癌症不可吃水果、生冷」等論調，患者看院方言之鑿鑿，深具信心，所以依院方建議療單，每天服中藥附子處方，力行以「南薑粉沖茶」、「人參片沖茶」為水分的來源，並杜絕所有水果、不吃生菜。2週後，開始尿血、流鼻血，院方還說吃得不夠徹底，並解釋這是排毒的過程……，直至患者雙眼幾乎全盲，晝夜全不得眠，煩躁欲死時，才轉到我院就診。
四診後，發現B女士體內血熱沸騰，脈來促而欲奪，其勢直沖頭部，脈中全無根、無神、無胃，這意謂著B女士已因內外溫熱之邪重傷其根本，更傷及神經、血脈，所以會暴盲、失眠、流鼻血、便血，依勢推斷，B女士將會耳聾、吞嚥困難而病危。
除了勸她不要再服薑參附等藥茶，也開了玄參、麥冬、生地、赤芍、白茅根等增液涼血之品，試圖減緩其病勢。服藥後雖然鼻血、尿血頓止，也可以平臥入睡數小時，然而已受熱毒所傷的視神經（全盲）、聽神經（聽力減半）已無法逆轉。
據家人描述，B女士在鼻咽癌發病前，就有大便硬結、口乾舌燥、舌苔厚等內熱熾盛的體質狀態，又從事模版等曝曬於烈日高溫的工作環境，體內熱盛陰傷（黏膜薄、組織液少）的體質相當明顯，病發後卻選擇火上添油的溫補方法，真應了古德所說的「辨證不真，一劑斷生機，二劑促死期」的讖語。如果時光能倒轉，或許B女士採用生機飲食、果菜抗療法，就算喝紅蘿蔔汁、甜菜根汁，也或許還能延緩病況惡化，爭取更多可能的治療空間。
舉這兩個極端的例子，正說明了「藥無貴賤，對證方良」這句醫諺的普遍適用性，讀者只要稍微思考：為何來自日本、韓國的養生方法會要求人們溫食、熱飲、喝薑茶？是不是因為日、韓氣候寒涼，當地民眾又多食泡菜、醃瓜等寒性食品，日久產生體質偏寒帶脾濕水飲的體質，所以用溫熱食物少水濕來矯正呢？而偏向肉食、速食等高油脂、高熱量的歐美飲食習慣，自然就會產生「生食蔬菜」的方法來矯正。
所以這些專家所發展出來的養生方法都是為了恢復「和調陰陽，以期於平」的人體動態平衡，也只有到了這種狀態，人體的自我療癒力才能充分發揮，也才有他們所分享的「奇蹟」發生。但是如果不分清楚自身的體質狀態，再好的養生法，也會成了戕害身體的大賊。
本專欄反映專家意見，不代表本社立場。
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