【10分钟芝士蔬菜鸡蛋饼】

(BY 小辞xiaoci)

十分钟的时间，搞定一餐营养美味兼备的早餐，一直都是像我这样的懒人所追求的目标。这次把自己最拿手的蛋饼分享给筒子们，再配上一盘蔬菜沙拉，几片吐司，简直如同女王般的早餐待遇。

每次都会毫不手软的放很多cheese，遇热融化在蛋饼里的芝士，想想就流口水~~~还有咸香的火腿与清爽的蔬菜，为这款蛋饼加分再加分，哈哈，不多说啦，直接上做法吧！

用料：

鸡蛋 2个

牛奶 15ml

芝士 一片

火腿 两片

生菜叶 一片

盐 一小撮

橄榄油 少量

做法：

1、芝士、火腿与生菜都切成小粒备用；

2、鸡蛋与牛奶，一小撮盐混合打匀，再加入芝士与火腿粒搅匀；

3、煎锅烧热后倒少量橄榄油，再倒入混合好的蛋液，用手转动煎锅，使蛋液均匀铺于锅底；

4、调中小火盖上盖煎到蛋饼边缘开始与锅壁分离，蛋液开始凝固时，均匀撒入生菜粒即可关火。

小贴士：

1、蛋饼里的其他食材可以根据自家存货调整，有什么放什么，但芝士和火腿一定要有，这两样和鸡蛋绝配呀；

2、蛋液里加少量牛奶能使煎出的蛋饼更嫩，也能为蛋饼增香；

3、因为火腿本生也是咸的，所以只要稍微加一点点盐就好，不然会太咸。

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