By 永恒繁星
用料叉烧肉食材:五花肉 500克
李锦记叉烧酱 2勺
老抽(1汤匙) 1勺
生抽 2勺
盐 适量
叉烧汁食材:洋葱 小1个
蚝油 2勺
白糖 1勺
包子皮食材:面粉 500克
白糖 40克
酵母 5克
牛奶 250毫升
泡打粉 3克
淀粉 2勺
猪肉 1勺
做法步骤
1、炒肉加洋葱,加料子,最后放淀粉水,煮15分钟,放冰箱一晚,第二天再用
2、面皮,把材料全部混起来,我直接用面包机和面,发酵,1个半小时,拿出来用压面机压5.6次,然后擀面皮,包包子,我手法不太好,包了十几个才有点样子。
3、等发酵60分钟,2次发酵了,再蒸10分钟
4、有模有样了
5、挤一起了
6、这个馅料很好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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