一说到丸子马上就想到一个字“香”!丸子谁不爱呀,大人孩子都抵挡不了它 的诱惑,宝妈家最爱做的就是丸子,尤其是素炸丸子,老少都爱吃,一周怎么着也得炸一盆,一天准光,老公用它下酒,儿子拿它当零食,好吃!
今儿的丸子主要食材是白萝卜和土豆,这俩食材便宜又好吃,营养也是没的说。宝妈家刚炸出丸子外皮微焦,里边软乎乎的特好吃,凉了就全是软的了,好吃的停不下来。文中宝妈会分享怎样详细做法,丸子怎样做才不硬,特别是文末还有小贴士,要点全在那里,一看就会哦!
【炸素丸子】
食材:白萝卜500克,土豆500克,鸡蛋2个,葱花适量,十三香适量,面粉适量,芹菜叶适量,盐适量,植物油适量
做法:
1 备好食材。白萝卜去皮洗净,土豆去皮洗净,芹菜叶洗净
2 取一大盆,白萝卜、土豆擦成粗丝,芹菜叶切碎一起放入盆里,磕入鸡蛋,加入十三香、盐、葱花拌匀
3 分次加入面粉拌匀,面粉不要太多,能让菜抱团就可以了
4 锅内加油烧热,扔里个萝卜丝浮起来的时候,就可以炸丸子了。团丸子不要压实,这样松软好吃
【厨房好货推荐】好多粉丝都喜欢宝妈家的炒锅,问了好几次,这里说一下,文中所用的是九阳轻奢派不粘锅,春节的时候我就开始用了,最喜欢它不粘、少油烟,还特省油,相对于其他炒锅来说更轻便。
5 炸到丸子变黄就可以出锅了,香香的非常好吃哦!小窍门:用不粘锅炸丸子油烟少,不糊锅底
宝妈小贴士:
1 芹菜叶也可以换成香菜,能起到提味的作用
2 食材里的十三香不建议省略,丸子好吃的关键
3 丸子不要团的太实心,成品不够松软
联系客服