食谱｜有这个方法去炸鸡，简单美味！（下）

再放淀粉抓至粘手后放芝麻抓匀备用

炒锅放多些油，烧至七成热后下鸡块炸至表面金黄即可出锅

后记：

要按顺序放调料来腌。

炸鸡的时候要一块一块的往油里放，千万别一团全倒下去，那就炸成一个大肉球了，没法吃了。

最后出锅的时候火力要加大一些，让鸡肉把多余的油吐一下，这样炸出来表面才不会太油

辣椒酱我就是用的李锦记的豆瓣酱，如果没有用郫县豆瓣也可以，要剁细细的。

我的第二本美食书《做好一道菜》出版了！希望大家喜欢！