《养生厨房》金银懒龙

菜名：金银懒龙

【今日看点】：今天继续养生厨房的花样翻新系列，刘大厨拿了厨房中两样最常见的蔬菜做了一系列美食：第一个金银懒龙，改良了传统的白面懒龙，粗细搭配，还在馅里放了一样我们经常丢掉的食材。除此之外还附赠了一道清甜爽口的沙窝萝卜，搭配了一种简单美味的料汁。到底懒龙如何做的好吃入味？馅里面又加入了什么食材呢？接下来就走进《养生厨房》了解一下吧！

食材：玉米面、面粉、猪肉、芹菜叶、沙窝萝卜

专家：

沙怡梅 北京市疾控中心主任技师

刘军 中国烹饪大师

【做法剧透】：

步骤1：以1:2的比例将面粉和玉米面混合在一起，再加入泡打粉和酵母一起和成面团；

步骤2：拌好的猪肉馅中放入切好的芹菜叶，将馅料均匀抹在面饼上，从上到下卷起来，然后切好醒发20分钟再上锅蒸20分钟；

步骤3：锅中热油，三四成油温煎炸葱花，出现焦黄色后倒出备用。沙窝萝卜切丝，放入一勺半葱油、半勺料酒和半勺盐，轻轻拌匀即可食用。