老太食用苋菜后日光过敏 面如黑漆皮肤坏死

面部如刷了黑漆一样，手指头肚干瘪让人不忍直视。74岁的老太太史英遭受痛苦的折磨。

据大河网报道，史老太是新蔡县龙口镇人，房前空地种了一片苋菜。7月21日晚，她拽了几大把苋菜滚水煮后拌着吃，第二天早饭，从冰箱里端出剩苋菜吃了，然后孙子骑着三轮车带她去8里外的龙口集市赶集。 7月22日格外热，史老太太没戴草帽，穿个“半截袖”，没抹护肤霜，到了集市上，她感觉脸膨胀得要“爆炸”，只买了些鸡蛋和西红柿。回家路上，她手也肿了。 “农村的老太太，上街购物很正常，哪想着还要防晒？”老人的女儿张凤芝说，当天中午11时许，她接到母亲的电话，说感觉脸上、手上、脚上肿了，呼吸困难，已经被邻居们送到医院了。很快，大家都回到了家里。

“母亲的样子让我们吓呆了。”张凤芝说，母亲整个脸黑紫，还有血泡，手指头、脚趾头都不能动，疼的老人满身是汗，话都说不出来。乡里的医生让老人赶紧转院。

“医院建院60多年来，接纳被太阳毁容的病例这还是第一次。”急诊科主任王玉东说，老人的面部和手腕的背面已大面积皮肤坏死，需要植皮。

经医院专家多次会诊，一致认定史老太太是“吃了感光性蔬菜后，长时间暴晒，引发‘植物日光性皮炎’所致。”

其发病机理是，有些人在食用了感光性蔬菜后，光感物质经血液到达皮肤，若受到阳光直晒且持续较长时间，机体吸收大量日光光能，这种光能可激发菜中的光感物质发生化学反应而产生半抗原，再与蛋白质结合就使得机体具有抗原性，一旦再遇类似经历就会引起免疫损伤而诱发一种特殊的过敏性皮炎——植物性日光性皮炎。

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图为苋菜。 小常识：

苋菜、灰灰菜、荠菜等蔬菜具有感光性，有部分人食用后皮肤有发紫、发痒、灼热以及弥漫性肿胀等过敏性反应，对这一现象医学专家称之为“植物性日光性皮炎”。

所谓植物性日光性皮炎，必须满足植物和日光两个要素才会发病。如果不被日晒是不会出现不适的。

一般是在食用某些特定品种的蔬菜后的1—3天内发病。早期自觉暴露的皮肤部位如颜面、耳垂、手背，产生皮肤发紧、灼热、刺痒或有虫爬感，随后在上述部位出现弥漫性肿胀，坚实光亮，伴有不同程度的瘙痒，个别人的手背还可能出现大小不等的水泡。同时患者还可出现头痛、头晕、低热、乏力及食欲不振等症状。