冬季是感冒高发期，人体的抵抗力普遍下降。营养学家教你如何通过调整饮食来提高自身免疫力。以下是美国纽约市的营养学家安茱莉亚 · 摩斯与大家分享的十大有效提高人体免疫的食物。(实习编译：范海荣 审稿：李宗泽)
一、大蒜
大蒜由于食用后会导致口臭，而被多数人所不能接受，但根据专家的说法，大蒜具有很强的抗菌和提升免疫力的作用。专家建议如果你感觉身体不适，将大蒜切成药片大小生吃，不用咀嚼直接吞咽，这样可以有助于抵御病毒，并且不会留下口臭。
二、酸奶
酸奶中含有的益生菌有增强提升人体免疫力，维持人体肠道健康。营养学家表示，人体80%-90%的免疫系统都在肠道中，因此必须保持肠道健康，才能很好地抗击病毒。而每天食用酸奶，免疫力提升效果更明显。
三、鸡汤
冬季喝鸡汤能防止人体因气候干燥而导致的脱水或者季节性疾病的发生。鸡汤中富含矿物质和氨基酸，有很好的抗炎作用。专家建议一周至少喝三次鸡汤，帮助增强免疫力。
四、煮熟的菠菜
菠菜在我们日常的饮食中很常见，无论是沙拉、冰沙还是蔬菜汁中，菠菜都必不可少。而菠菜还有许多其他功效，如菠菜中含有的叶酸，有助于细胞修复。菠菜中富含维生素C，是人体中钾和镁的重要来源，能有效保持人体能量平衡。
五、西兰花
西兰花能帮助人体排出毒素和预防疾病。西兰花中含有的胺基酸胆碱有助于维持细胞正常功能和肠壁健康。另外，西兰花中富含维生素C和钙，因而有很好的提升人体免疫力的作用。
六、柚子
相对于橙子，柚子中的糖分含量少，对治疗感冒和预防感冒加重作用更加明显。另外柚子有助于防止自由基损伤，从而减弱炎症。专家建议，在挑选柚子时，首选红色或者粉色柚子，因为这些品种的柚子中富含抗氧化剂番茄素，能增强人体免疫力。另外柚子还具有排毒作用。
七、肉桂
许多人会在咖啡或者麦片粥上撒上肉桂粉，谁曾想到肉桂有强身健体的作用？专家表示，肉桂具有很强的抗病毒，抗菌作用，其中含有的油分有助于人体消化。另外它还有排毒，暖胃等功效。
八、西瓜
西瓜中富含的维生素C，维生素A以及番茄红素是人体重要的生命要素。食用西瓜有助于防止感染、炎症和自由基损伤。
九、牡蛎
牡蛎中锌含量很高，不但可以使人心情愉悦，也有增强免疫力的作用。
十、蕈类
蕈类富含维生素D，冬季因为光照少，人体获取的维生素D会减少，而使用蕈类可以改善维生素D的缺乏。蕈类也是人体中锌的一大来源，能增强人体免疫力，消灭病毒和细菌。另外，蕈类还可以有效抵御癌症，如治疗乳腺癌。
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