人体绝大多数的病都是饮食不当引起的。长期以来，中国人的饮食习惯：早餐随便打发，午餐稍微好点，晚餐大鱼大肉，殊不知这样吃晚餐简直等于慢性自杀。
FOOD
这是因为晚饭过后，人一般不会进行大量运动，消耗极少，高脂肪、高钙、高糖的事物会增加肠胃负担，容易导致肥胖。
那晚餐怎样吃比较好呢？
首先，“晚吃少”是一个基本的准则，但吃得少不代表可以不吃。
现代社会以瘦为美的整体风气，使得很多人为了减肥不吃晚饭，这样是不好的。因为午餐过后，经过几个小时的消耗，会自然的产生饥饿感，消化系统给大脑信号“要求吃饭”，如果不吃饭，大脑始终保持活跃状态，引起失眠，降低学习工作效率。
另外，饥饿感会促进胃里胃酸分泌，不吃食物胃酸会腐蚀胃粘膜，长期下来胃溃疡胃炎，甚至发展成胃癌都有可能。
其次，晚饭不宜吃得过晚，一般下午5点到6点为宜，一是因为这个时间点一般人已经有了饥饿感，另外睡前四小时不宜进食，5点到6点吃晚饭可以让食物消化得比较好，以免加重肠胃负担。
第三，注意荤素搭配，精细搭配。主食选择面条、米粥这种易消化、养胃的。以素食为主，如果需要补充一些蛋白质，建议食用家禽肉或者鱼肉，家禽肉饱和脂肪酸含量较家畜肉低，鱼肉含蛋白质丰富但脂肪脂肪较少，且含有较高比例的不饱和脂肪酸，尤其是人体必需的不饱和脂肪酸含量丰富。
具体来说
晚饭可以常常吃以下几种食物
1
酸奶
一般而言，晚饭后半个小时左右喝酸奶比较好。空腹喝酸奶容易刺激肠胃，不利于消化吸收。饭后喝酸奶有助消化和补钙的作用。另外酸奶中的乳酸能够提高人体免疫力，有利于身体健康。注意不要喝太冷的酸奶，会刺激到胃。
2
红酒
很多人喜欢睡前喝一点红酒，有助睡眠。其实睡前2小时之内最好什么也不喝，另外肝病患者更要注意不要沾酒。晚饭的时候喝一点红酒是不错的选择，红葡萄酒蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素，这都是人体必需补充和吸收的营养品。
它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。60—100克葡萄酒，可以使正常胃液的产量提高120毫升（包括1克游离盐酸）。葡萄酒有利于蛋白质的同化，助消化特别适合晚饭饮用。
3
西红柿
晚上吃番茄，可加快身体的基础代谢，促进身体积极消耗摄入的能量，改善体质，使身体不容易胖起来。此外，番茄含有的褪黑素能够帮助睡眠，促进体内生长激素的分泌，生长激素又能够加快新陈代谢，促进脂肪的分解和燃烧。
4
新鲜玉米
玉米中的纤维素含量很高，是大米和小麦的10倍，大量的纤维素能刺激胃肠蠕动，缩短食物残渣在肠内的停留时间，加速粪便排泄并把有害物质带出体外，对防治便秘、肠炎、直肠癌等具有重要的意义。玉米中的叶黄素和玉米黄质是强大的抗氧化剂，能够保护眼睛中叫做黄斑的感光区域，预防老年性黄斑变性和白内障的发生。
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