大家好，我是美食芷云，我是喜欢做饭的小云，喜欢做炒菜美食的粉丝朋友们，您在这里能学到适合自己喜欢吃的菜。希望粉丝朋友们能喜欢！接下来就开始做今天的菜谱分享！
大图模式 香汁水晶肉
材料：水晶肉、香油、生抽、白糖、老干妈、葱花、蒜蓉、红辣椒
做法：
1.水晶肉切成片，然后装入盘中。
2.把葱切碎，蒜拍碎后切成蒜蓉，辣椒切成圈。
3.把葱花、蒜蓉、辣椒圈都放入碗中，加入生抽、白糖、老干妈、香油拌匀。
4.把调好的料汁淋在切好的水晶肉上即可。
大图模式 酒焖酥鱼
材料：草鱼、青红椒、啤酒、姜、蒜、葱、胡椒粉、盐、蒸鱼豉油、油
做法：
1.草鱼洗净去大骨，切成大块，放入碗中，加入盐和胡椒粉腌制30分钟备用。
2.青红椒切块，姜切丝，葱切断，蒜拍松备用。
3.锅中放适量食用油，加入腌好的鱼块慢慢煎，煎至两面焦黄。
4.锅中留底油，放入切好的姜、蒜、葱煎出香味。再倒入一罐啤酒，再加入蒸鱼豉油，把煎好的鱼块放入。
5.大火烧开后，转中小火焖至啤酒快收干时，放入青红椒块翻炒，再转大火，收浓汤汁即可出锅。
大图模式 糯香豆腐丸子
材料：肉馅、豆腐、糯米、胡椒粉、姜末、香油、鸡蛋清、盐
做法：
1.长糯米泡水2小时，沥干水份备用。
2.豆腐在开水中烫一下，压成泥。
3.肉馅加入胡椒粉，姜末，香油，鸡蛋清，盐搅拌均匀。
4.把豆腐泥加入搅拌好调味料的肉馅中，搅拌均匀。
5.把搅拌好的豆腐肉泥在糯米里滚一滚，表面均匀的沾上糯米。
6.起锅烧水，水开放入糯米豆腐丸子，蒸15分钟即可。
上面介绍的这些菜谱是方法和技巧，如果大家还有其它比较好的意见或想法，都可以在美食芷云评论区留言讨论。
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