大图模式 浓郁的巧克力蛋糕底，配上滑润的栗子酱，带一点脆脆核桃的坚果香。做成动物形状的夹心蛋糕，既好吃又可爱。使用的是宜家29cm（11寸）的陶瓷烘烤盘，杯式面粉筛以及饼干模型6件组，谁说饼干模只能做饼干呢？带上你的小朋友一起做蛋糕吧。栗子酱的食材：栗子（去皮）120g、黄油10g、淡奶油75g，白砂糖10g和盐一小撮，一起放入料理机打成酱，就可以了。
By HuMiL 【豆果美食官方认证达人】
用料低筋面粉 100g
可可粉 15g
鸡蛋 4个
色拉油 45g
淡奶油 60g
细砂糖 100g
核桃碎 适量
栗子酱 适量
做法步骤
大图模式 1、淡奶油加入色拉油，筛入可可粉，混合均匀，备用
大图模式 2、全蛋分三次加入细砂糖打发，打蛋器滴落的花纹15秒不消失即可
大图模式 3、分两次筛入低筋面粉，翻拌均匀，注意手法
大图模式 4、将一小部分的蛋液面糊拌入可可液当中，翻拌均匀
大图模式 5、再将可可糊倒入蛋液之中，翻拌均匀
大图模式 6、面糊倒入模具之中，模具内可垫烘焙纸方便脱模
大图模式 7、烤箱预热200度，模具稍微震动一下，去气泡，放入烤箱中175度烤25分钟左右
大图模式 8、烤好放凉之后，用模具盖出动物形状，一个形状盖2个
大图模式 9、在一块动物蛋糕上抹上栗子酱，一般来说要先刷上糖酒液，但小朋友要吃，这里就省略了
大图模式 10、盖上另外一块蛋糕，稍微把边边抹平，沾上烤过的核桃碎即可
大图模式 11、切开尝尝~
大图模式 12、宜家33cm（13寸）的上菜架，红色面，美美哒~
大图模式 13、动物形状可爱么？
小贴士
1.根据自己烤箱和模具材质适当调整时间和温度，牙签插入无粘面糊即熟了2.一般来说要刷糖酒液，可以减少糖的分量至90g左右3.烤核桃140度左右烤5~10分钟即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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