鸡蛋炒饭
用料
鸡蛋（最好土鸡蛋）两只；米饭；料酒；酱油；油
做法
把一只鸡蛋打入米饭中
把米饭和鸡蛋拌匀
开火，炒另一只蛋，鸡蛋最好先打匀一下，下锅的时候油温稍高，炒好鸡蛋，起锅备用!
少些油，小火，把拌好的米饭进锅炒，放少些料酒，酱油！多炒下，把米饭炒了不黏在一起为止，最后放入炒好的鸡蛋，搅拌，起锅！
青椒酿肉
用料
主要成份：200克猪肉碎，青椒适量，肉馅调味料：1汤匙料酒，1汤匙生酱油，少许盐，少许胡椒粉，适量淀粉，适量芝麻油，适量洋葱和姜，炖调味料：料酒1汤匙，2汤匙生，一点老的，1汤匙醋，1汤匙糖，适量水（1汤匙=15ml，1汤匙=5ml）（调味量仅供参考，请根据自己的口味调整）
做法
猪肉末加调味料和葱、姜末朝一个方向搅打上劲备用。
用一把小刀在青椒的蒂旁划一圈，轻轻一抽将蒂头连籽抽出。
青椒内部薄薄撒上干淀粉。
将肉馅塞入青椒，边塞边用筷子压实。
锅中倒入适量油，把酿青椒放入油锅中小火煎至表皮发焦变软
将炖煮调味料全部加入
盖上盖子小火炖煮10-15分钟。
最后把汤汁收浓即可。
这道菜冷吃、热食都很美味~~
鸡蛋番茄捞面
用料
鸡蛋2个；番茄2个；面条适量；盐
做法
先炒鸡蛋
炒番茄，番茄多闷一会儿多出水！
鸡蛋倒进番茄里面炒（其实前三部就是番茄炒鸡蛋做饭）
煮锅里面加水煮滚
下面条等面条熟后
准备一盆凉水把煮熟的面条放进去
捞出面条浇上番茄鸡蛋即可
冰镇糟猪蹄
用料
香糟卤800ml；猪蹄800克；香叶2片；葱2根；姜2片；料酒15ml
做法
将猪蹄刮去猪毛洗净,切成小块
洗净的猪蹄放入沸水汆3分钟,洗去浮沫
锅内加足量的清水、葱段、姜片、香叶，将猪蹄放入锅中，旺火烧沸后加料酒，用小火焖烧1小时左右
将煮好的猪蹄过凉开水，洗去猪蹄表面的浮油
然后泡在凉开水中充分降温
将冷却后的猪蹄放入盛器，加入香糟卤并淹没猪蹄，加盖入冰箱冷藏腌渍一夜
第二天从冰箱取出装盘即可，皮脆肉韧、鲜香入味的冰镇糟猪蹄就做成了
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