天热多吃蒸菜，做法简单，营养好吃，远离油烟更健康

夏天天气热，做饭的人更辛苦了，每天都离不开在厨房烟熏火燎。这时候能下厨的绝对都是真爱。天热的时候很多人也会伴随着食欲不佳，又开胃又快手的菜则是备受欢迎的。

为了避免在厨房久待，咱们可以选择做些凉拌菜啊，炖菜啊，以及蒸菜。这些烹饪方式不要求时刻站在灶台旁操作，快手又开胃。

然而并不是所有的菜都适合蒸的方式，今天我做的这道菜则不同，食材可谓是绝配，用蒸的方式让味道更浓郁入味了。这道菜就是肉末蒸豆腐，荤素结合，做法简单，味道也是极好的，好吃又解馋。

豆腐本身不容易入味，在这道菜中则完全吸收了肉末的香。再配上松花蛋和姜末的味道加持，吃的时候真的是一勺一勺停不下来呢。

所需食材：

嫩豆腐1块，肉馅80克，松花蛋1个，盐3克，酱油2勺，姜蒜末适量

做法：

1.准备食材。豆腐从包装盒中取出，放进容器中。松花蛋切成小块备用。

2.锅中倒入适量的食用油，油热后放入姜蒜末煸出香味。

3.倒入肉馅，用铲子将肉馅炒散，至肉馅变色。

4.倒入盐和酱油炒匀关火。

5.将炒好的肉末倒在豆腐表面，最上面放松花蛋块，放入开水锅中蒸8分钟左右关火出锅即可。