9月21日是“世界阿尔茨海默病日”，而这个被俗称为“老年痴呆症”的病症，正在成为众多老年人的病痛和万千家庭的负重。《忘不了餐厅》是全国首档关于认知障碍公益性节目；忘不了餐厅集结了五位患有认知障碍或阿尔茨海默症的老人，他们在店长黄渤的带领下组成了特殊服务人员。
看过《忘不了餐厅》的朋友们应该都记得那位长得酷似飞屋环游记里的老爷爷，每次嘴上说那你好好吃，然后又转个弯换个角度盯人家的小敏爷爷。
小敏爷爷在节目开始前兴奋地邀请老友王作雨前往，体验一下他工作的餐厅，了解阿尔兹海默症服务员们的工作环境。但王爷爷到来的那天，他却已经忘记这件事，甚至认不出老友的样子。
对于小敏爷爷的病，王爷爷是知情并理解的，但作为相识五十一年的挚交，王爷爷对老友信心十足，斩钉截铁的保证他一定会认出自己。刚进餐厅时，老伴担心“小李子没认出来我们”，王爷爷的反应还是欢快的，显然他觉得这只是小敏爷爷一时间的走神。
接下来的时间，王爷爷一直期待好友相认的场面，表情很像我们为朋友惊喜时等待被发展的希冀模样，很有代入感。每一次小敏爷爷与他四目相对，他的表情都有微妙有窃喜，但一次次相交对方却毫无反应，这让他开始紧张起来。
当确认自己真的被好朋友“遗忘”时，他渐渐控制不住自己的表情，变得严肃伤感。店长黄渤不忍心继续下去，主动拉着小敏爷爷与王爷爷交流，“你还认得我吗？”、“我现在不大认识了”瞬间让观众泪崩。
真正相认时，小敏爷爷是惊喜的，他惊喜于好友的到来，王爷爷却是伤感的，他伤感于好友居然没有认出他来。王爷爷与小敏爷爷的相聚场景便是现实生活中认知障碍患者家属、朋友与患者之间的相处缩影。你记得他，他却不记得你，这种虐心感反复在患者与亲友之间出现，可能这才是认知障碍患者与家属最害怕的地方。
“阿尔茨海默病”现在比较常见，每10位老人就有1位患有这种病，中国目前有800万患者。
阿尔兹海默病(AD)是一种慢性退行性病变，是大脑神经细胞病变而引致的大脑功能衰退。主要表现为渐进性记忆障碍、认知功能障碍、人格改变和语言功能障碍。尽管医学界做了多年的努力，到目前为止仍缺乏治疗阿尔兹海默病的特效药物。
一个新的研究发现，高纤维、低脂肪的“地中海饮食”对大脑有利，可减缓认知功能衰退，有效预防阿尔兹海默病(AD) ，可使病患的死亡风险减少73%。“地中海饮食”是源自地中海地区的一种传统饮食文化，主张每天多吃新鲜蔬菜、水果、豆类、全谷物及坚果，并用优质橄榄油及各款香草代替盐、糖烹调。坚持地中海饮食的人,罹患阿尔兹海默病(AD)的几率可以减少40%，对注意力、记忆及语言能力的提升皆有帮助。下面我们为大家推荐地中海饮食的一周食谱：早餐：豆浆1杯(200ml)、燕麦片5瓷勺(60g)、鸡蛋1个(50g)午餐：带鱼1块(50g)、蔬菜1盘(250g)、五谷饭1碗(150g)晚餐：蔬菜1盘(250g)、红豆饭半碗(100g)、红豆及米饭各半、半个火龙果(200g)早餐：脱脂牛奶1杯(200ml)、小红薯1个(100g)、小香蕉1根(70g)午餐：瘦肉(60g)、蔬菜1盘(250g)、南瓜糙米饭1碗(150g)晚餐：蔬菜1盘(250g)、杂粮粥1碗(200g)、苹果1个(160g)早餐：奶酪1片(10g)、全麦面包1片(40g)、雪梨1个(200g)午餐：去皮鸡肉(80g)、蔬菜1盘(250g)、杂粮粥1碗(200g)早餐：脱脂牛奶1杯(200ml)、燕麦片5瓷勺(60g)、鸡蛋1个(50g)午餐：去皮鸡肉(80g)、蔬菜1盘(250g)、红豆饭半碗(100g红豆米饭各半)晚餐：瘦肉(50g)、蔬菜1盘(250g)、红薯1个(150g)早餐：豆浆1杯(250ml)、杂粮馒头1个(60g)午餐：三文鱼2块(100g)、蔬菜1盘(250g)、杂粮粥1碗(200g)晚餐：蔬菜1盘(250g)、糙米饭1碗(150g)、葡萄酒1小杯(100ml)早餐：酸奶(150ml)、中等红薯1个(150g)午餐：黄花鱼2块(100g)、蔬菜1盘(250g)、杂粮粥1碗(200g)晚餐：去皮鸡肉(50g)、蔬菜1盘(250g)、糙米饭1碗(150g)、葡萄酒1小杯(100ml)早餐：豆浆1杯(250ml)、玉米1根(150g)、鸡蛋1个(50g)午餐：海鱼2块(100g)、蔬菜1盘(250g)、五谷饭1碗(150g)晚餐：蔬菜1盘(250g)、苹果1个(160g)、五谷饭1碗(150g)
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