熟板栗:一碗
黑米:200g
糯米:100g
糖:适量(根据自己口味做加减)
牛奶:100g
葡萄干:适量
枸杞:适量
坚果:适量
桂花:适量
橄榄油:适量
做法
1、黑米和糯米洗干净倒入电饭煲中,就像平时煮米饭那样做成黑米饭。
2、板栗是熟的,你可以买外面卖的糖炒板栗回来,把壳剥了。
3、板栗加入牛奶倒入粉碎机里,打成泥,把板栗泥倒入锅中,加入糖,加入适量水,开中火一边煮一边用勺子搅动至糖融化,把水收干,盛出来。
4、准备一个玻璃盒,刷上橄榄油防粘。
5、把煮好的黑米饭,均匀的铺在玻璃盒里,用勺子压平,压实,勺子也可以刷上油。
6、再铺上栗蓉抹平压实,再铺上一层黑米饭,压平。
7、然后倒扣,刀刷上橄榄油~把黑米糕切成一块一块的,放上葡萄干和枸杞,坚果,撒上桂花装饰一下就好了!非常好吃~
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