原材料：面粉300克，水170克，酵母粉3克
肉馅400克，味极鲜20克，盐5克，糖5克，胡椒粉2克，料酒15克，葱姜末少许，鸡汤150克。
酵母粉放入水中溶化。
加入面粉揉成团，发酵20分钟即可。
肉馅加入葱姜剁肉泥。
肉泥剁得很细。
加入料酒，味极鲜，盐，糖，胡椒粉和150克鸡汤搅拌上劲，加肉皮冻会更好，没时间做了就加了鸡汤。
面团切15克一个。
像包包子一样包起来。
平底锅放油少许，褶朝下放入包子。
加入水，在包子三分之一处即可。
盖上锅盖，小火将水蒸发干，包子就熟了。
包子底部焦黄时，撒上芝麻和葱花，来碟米醋，趁热吃吧。
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