桃胶，为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，又名桃油，桃脂，桃花泪，桃树胶，桃凝。桃胶是一种天然的美容佳品，不论是内服还是外用，都出色的美容功效。
食材档案
中文学名：桃树
别称：桃油，桃脂、桃花泪
性味甘苦，平，无毒，主治石淋，血淋，痢疾。
分布区域：我国多地有分布
桃胶，别名桃花泪，又名桃油，桃脂，桃树胶，桃凝，采自桃树，是从桃树上分泌出的胶状物。干的桃胶呈结晶石状很硬，看着有点像琥珀。它有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效。树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。含有碳水化学物，脂肪，蛋白质和植物胶原蛋白。
桃胶在我国栽培历史长，分布区域广，其中以贵州、浙江、山东、河北、湖北、北京、陕西、山西、甘肃、河南、江苏等地栽培较多。其中贵州原生态桃胶尤为出名，贵州野生天然桃胶营养价值极其丰富！是桃胶中的一朵奇葩！桃胶于夏秋采收，其成分与阿拉伯树胶大致相同。
桃胶虽然在中国的古代医书就详细的记载，说明这种桃胶可以治疗人类的血淋和石淋等病症，但是现在的社会中，用桃胶来治病的人群并不多见，人们大多会把它当作一种美容制品。桃胶是一种天然的美容佳品，不论是内服还是外用，都出色的美容功效。古有记载，桃树上胶，最通津液，能治血淋，石淋。痘疮黑陷，必胜膏用之。现代用桃胶治病并不多见，但用它来美容可物美价廉的好东西。
【养颜嫩肤】
桃胶有很好的清血降脂，缓解压力，其中的植物胶原有抗皱嫩肤的功效，常吃还能使皮肤变得有弹性，气色红润有光泽哦。
【生津止渴】
都说女人是水做的，但有些人表示自己一天要喝好多水，但喝完又觉得很渴，又想喝。其实，这是因为体内津液异常导致的，吃桃胶能补充水分起到很好的生津止渴的作用。
【润肠通便】
桃胶是补品，亦是药品，但它没有药的副作用的哦。常吃可以促进肠胃蠕动，降低肠胃内堆积的垃圾，达到润肠通便的效果。
1、桃胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等
2、治产后下痢赤白，血淋，痢疾里急后重痛
3、治虚热作渴
4、治糖尿病，治疮疹黑，发搐危困
5、桃胶是美容物美价廉的好东西
秋季皮肤很容易干燥，细纹色斑不知不觉都跑到脸上来啦，小编给大家介绍一个最简单的做法，轻松搞定！平时不论工作再忙，都别忘了打理下自己。
桃胶皂角米蔓越莓羹
制作方法：
食材准备：桃胶5颗，皂角米15颗，老冰糖25克（一人份）
1.泡发：将桃胶皂角米提前24小时泡发，清洗备用。
2.将桃胶皂角米放入炖盅，加适量的水隔水炖1小时，起锅加入蔓越莓老冰糖即可
木瓜桃胶
桃胶的价格不高，但养颜功效不比鱼翅燕窝差，可称之为“平民燕窝”。桃胶和银耳、木瓜一起搭配十分可口滋补，桃胶口感润滑，微苦；银耳所含有的保湿程度比玻尿酸高10倍。木瓜香甜软糯，其中维生素C的含量非常高，是苹果的48倍，木瓜能消除体内过氧化物等毒素，净化血液的作用。这三种食物加在一起，要多滋润有多滋润，是女人的养颜圣品。木瓜炖桃胶具有美容养颜，清热去火和滋阴润肺的作用。
制作方法：
1.桃胶放入清水中浸泡一天一夜（夏天可以适当减少）至软涨，体积能长到10倍以上，所以别小看这十几克桃胶，足够吃上两顿的。
2.将泡软的桃胶仔细反复清洗，去除黑色的杂志，掰成均匀的小块。
3.桃胶加少许水，隔水先蒸30分钟左右
4.木瓜对半切开，去籽，将隔水蒸过的桃胶倒入木瓜中，撒上少许冰糖，再继续蒸20分钟左右。夏天可以冷藏过后吃，味道更好哦！
桃胶百合银耳羹
这道羹，有清热去火和滋阴润肺的作用；也是补水抗老功能的靓汤。冬季春季秋季可以趁热喝，夏季冷藏后食用口感最好。快来做一个水嫩美人吧！
制作方法：
1.桃胶放入清水中浸泡一天一夜（夏天可以适当减少）至软涨，体积能长到10倍以上。将泡软的桃胶仔细反复清洗，去除黑色的杂志，掰成均匀的小块。
2.银耳、干百合用清水泡12小时变软。
3.去掉银耳的结和桃胶上面的黑点。并把银耳撕成大小均匀的样子。
4.砂锅里装水，放入银耳、桃胶和枸杞。
5.大火煮开后，转小火炖1小时，然后再放入泡好的百合。继续再炖10分钟左右。
6.出锅前放入老冰糖。注意要最后放，要不然会糊锅！
燥的法宝—银耳桃胶蔓越莓雪莲甜汤
天气干燥的时候，不少人会发现声音沙哑、鼻敏感、皮肤干燥、惊厥、头发干燥、便秘等一系列恼人的症状开始是不是“骚扰”自己一番，这些现象就是典型的“燥”。“藻泽润之”的原则，应该以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主，而银耳类就是当之无愧的滋补佳品之一。今儿，小编给大家推荐的这款糖水，不但润燥解渴还非常美容养颜！如话说“想要皮肤好，桃胶离不了”，同样银耳和雪梨都是美容佳品！梨，生津润燥；另外蔓越莓必不可少，这款汤除了老冰糖外都是没有味道的，而蔓越莓酸中带甜，美味可口！刚好弥补了不足之处！
制作方法：
1.桃胶放入清水中浸泡一天一夜（夏天可以适当减少）至软涨，体积能长到10倍以上。将泡软的桃胶仔细反复清洗，去除黑色的杂志，掰成均匀的小块。同理，银耳和雪莲子泡12小时左右，把银耳黄色的根部去掉，掰成小朵。
2.梨切成小块
3.将泡发好的桃胶、银耳和雪莲子一起放入锅内，加适量水，大火烧开转小火慢炖1小时左右，直到粘稠。桃胶银耳粘稠后，加梨，烧5分钟。最后再加入蔓越莓干和老冰糖，不停搅拌，慢火烧至冰糖完全融化即可。
桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，用清水浸泡十多个小时候后泡发变软。桃胶经过长时间浸泡之后，会变成果冻一般的透明物质，本身无味，但细细品来，却有一点清香，口感则如果冻，鲜嫩滑爽，故而和“甜味”最搭。
【注意】桃胶虽然老少咸宜，但是孕妇和经期的姑娘可绝对不能贪嘴吃哦!爱美的人士记住，常吃桃胶可以排毒养颜哦。
桃胶银耳雪莲子
材料：桃胶4-5颗、银耳半朵、雪莲子20粒、黄片糖适量
制作
1、将桃胶和雪莲子放入清水中浸泡一晚。
2、银耳放入清水中浸泡一晚。
3、将泡好的桃胶和银耳控干水分，去掉杂质。
4、银耳去掉根部撕成小朵。
5、将桃胶银耳和雪莲子倒入电炖盅中。
6、加入适量清水隔水炖煮。
7、待桃胶银耳煮至软糯粘稠时加入适量黄片糖，糖融化后即可食用了。
桃胶五花肉
材料：五花肉500克，桃胶20克，香葱一根，老姜5片，调味料：黄酒、老抽、白砂糖、盐各适量
做法：
1、桃胶用冷水浸泡12小时，中途换一次水，挑去杂志泥沙，沥干水分备用。
2、五花肉洗净后，臫打牌刮去表皮泥垢，连皮切成2厘米见方的小块。
3、大火加热烧过，放入适量的油，加热至5成热后，放入五花肉煸炒，表面变色熬出一些猪油后，
4、调入黄酒，老抽，翻炒均匀，
5、放入葱结和老姜，加入足量的水，
6、放入白砂糖，转小火加盖焖30分钟。
7、放入桃胶，翻拌均匀，调成大火收汁即可。
皂角米桃胶牛奶
材料：桃胶，皂角米，冰糖，牛奶。
做法：
1、将桃胶和皂角米在冷水中浸泡一夜并清洗干净。
2、加入适量的水大火煮开，放入冰糖，小火慢炖20分钟。
3、炖好的桃胶加入牛奶即可。
桃胶薏米炖雪梨
材料：桃胶40克、薏米40克、雪梨两个、清水、冰糖适量(桃胶和薏米是估计的)
做法：
1、桃胶提前一个晚上泡软，洗去杂质
2、薏米浸泡2个小时
3、清洗干净的桃胶和薏米加上适量清水全部放入电炖盅
4、小火慢炖两个小时
5、雪梨洗干净去皮，挖去底部
6、放入电炖锅再炖1个小时，最后十分钟的时候放入适量冰糖。
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