原料
鸡蛋3个
椰浆30g
色拉油30g
细砂糖30g
低筋粉50g
泡打粉1ml小勺
塔塔粉1ml小勺
玉米淀粉10g
淡奶油200g
糖粉15g
黄桃丁适量
草莓适量
模具：6寸蛋糕模一个
制作步骤：
步骤一/step1 将30g椰浆倒入打蛋盆中，
步骤二/step2 加入30g色拉油
步骤三/step3 再加入15g细砂糖，用搅拌器搅拌均匀，
步骤四/step4
步骤五/step5 加入1ml小勺泡打粉用搅拌器搅拌均匀
步骤六/step6 再加入3个蛋黄，
步骤七/step7 继续搅拌均匀成为面糊(面粉加入后搅拌均匀即可，不要打上筋) 。
步骤八/step8 将3个蛋清倒入打蛋盆中，
步骤九/step9 加1ml小勺塔塔粉，
步骤十/step10 用电动打蛋器打成小弯钩状，再加入10g的玉米淀粉打至至提起打蛋头成倒三角。
步骤十一/step11 打发好的蛋清分三次加入到面糊中用刮刀搅均匀，
步骤十二/step12 再倒入模具中，
步骤十三/step13 放台上震两下，震出大气泡，
步骤十四/step14 放入预热的烤箱烘烤（烤箱预热10分钟，温度150℃），烤至45分钟左右即可。注：具体烘烤温度和时间根据自家烤箱情况适当调整）
步骤十五/step15 200g奶油中加入15g糖粉，
步骤十六/step16 进行打发，
步骤十七/step17 烤好的蛋糕胚冷却后脱模，胚子分成三片，
步骤十八/step18 第一层先抹一层奶油，
步骤十九/step19 放上草莓和黄桃丁，
步骤二十/step20 再盖一层抹奶油，放草莓和黄桃丁盖上，再盖一层抹奶油装饰即可。
完成啦~
糖水
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