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2016.11.26
主料:虾
调料:糖、盐、料酒
制作步骤
1.把虾洗干净,沥干水分
2.厚底锅烧热,大火,把虾倒入,加入调料,加盖子焖1分钟
3.此时虾会出水,翻拌一下
4.转中小火,直到把虾里的水烧干,虾肉就会和虾皮呈脱离状。根据虾的大小,时间大概2-4分钟
5.煮好的虾,用棉线串起来,干燥通风的天气,2、3个小时皮就干,这个时候的肉质是可以吃,皮脆肉软,很好吃。悬挂一整天的话,虾肉就全干,变成放多久都不会坏的虾干了
【小贴士】
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