自制虾干

【导读】干是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几到几十倍。

干是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。现在正是夏季晒虾干的好时候。

自制虾干

　　材料：

　　新鲜明虾1500克

　　辅料：姜片 料酒

　　做法：

　　1、将明虾清洗干净

　　2、锅内冷水放几个姜片和3大勺的料酒烧开

　　3、然后将明虾放入

　　4、继续煮开就可以捞起来沥干

　　5、放在箩筐中

　　6、在烈日下暴晒2-3天左右，虾干就做好了

　　小贴士：

　　用姜片和料酒可以很好的去腥而且杀毒

　　冬天的话你也可以利用烤箱或者微波炉，也一样很方便做好虾干的