【中岛老师的燕麦饼干的做法】中岛老师的燕麦饼干怎么做

7.9

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大家对这个菜谱的评价（277 份）

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简介

惊觉家里去年用掉了将近30斤黄油，自己腰围也一点变宽之后，我觉得要远离黄油一段时间了，于是翻开中岛老师的《创意饼干》~~~~

写的用料的量是方子上的量，说是可以做10块直径7cm的饼干，我用了两倍的量，但只做了14块，可能我的比较大块，而且不止7cm，估计有9cm了，看你自己喜欢哟~~

 叶大吵

用料  

燕麦片	50g
椰蓉	20g
低粉	20g
全麦粉	10g
黄蔗糖（我用的朋友送的红糖）	20g
菜籽油	2大勺
水	2大勺
盐	一小撮

中岛老师的燕麦饼干的做法  

1. 准备原料、裁一张小的油纸备用（我裁了大概10cm大小）
   烤箱预热170℃

   

2. 将燕麦片、椰蓉、分类原料、黄蔗糖、盐放入叫搅拌盆，用类似淘米的手法搅拌

   

3. 加入菜籽油，以相同手法搅拌，捏碎明显的结块

   

4. 加入水，轻轻拌匀，不要搅拌过度

   

5. 用大号两勺挖一勺原料，抹平，取出放在烤盘上，将裁好的油纸盖在饼干胚上，用平底的模具压扁成约2mm厚的薄片

   

6. 放入烤箱烘烤20~22分钟，出炉后放在烤盘上冷却

   

小贴士

1、糖的话，你可以用其他的，红糖里面会有许多小块，如果你不介意红糖在饼干里爆浆变焦糖，可以不用处理，如果不喜欢，可以拿料理机磨成细粉在做
2、大小请自行控制，随之烘烤的时间也有所变化
3、椰蓉放进去真的很香啊~~~

中岛老师的燕麦饼干的留言

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  平平家  1个月前  

  6 赞

  160度二十分钟都焦了，别说170了
  

  作者回复 1个月前  

  每个烤箱温度有差，自己调整
• 

  手机用户9338_37mp  1个月前  

  2 赞

  不放全麦可以么
  

  作者回复 1个月前  

  也可以
• 

  super小子子  30天前  

  0 赞

  请问燕麦是生的还是熟的？什么牌子？
  

  作者回复 30天前  

  都可以
• 

  小奕妈妈  1个月前  

  0 赞

  全麦粉是什么？高筋面粉吗
  

  作者回复 1个月前  

  全麦粉是含有麦麸的
• 

  哥斯拉宝宝  1个月前  

  0 赞

  作者大大，菜籽油可以用玉米油代替么？
  

  作者回复 1个月前  

  可以的
• 

  取个名字好难啊啊啊  1个月前  

  0 赞

  你倒是写烤箱多少度啊！！！！！
  

  作者回复 1个月前  

  我第一步里面就写了??

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