黑乎乎的三明治--美味，清肠，养颜

黑乎乎的三明治不仅美味，还有清肠，排毒养颜的作用。

使用材料

低筋面粉60克、色拉油35克、竹炭粉1茶匙、

沙拉酱 适量、鸡蛋（1）4个、鸡蛋（2）2个、

玉米汁35克、生菜叶子4片、番茄酱 适量、木糖醇50克

操作步骤

NO.1

准备好所需材料

NO.2

先将鸡蛋（1）分离出蛋黄

打散

NO.3

加入玉米汁和牛奶

继续用手动打蛋器打散

NO.4

混合低筋粉和竹炭粉，过筛入蛋黄糊里

用刮刀拌匀至顺滑丝带状

NO.5

木糖醇分三次加入蛋白内打发至湿性发泡

即出现大弯勾即可

NO.6

取1/3蛋白放入竹炭糊内，翻拌均匀

NO.7

把拌好的竹炭蛋糊倒回蛋白内，翻拌均匀

NO.8

拌好的蛋糕糊，加了竹炭粉的蛋糕糊会容易消泡些

拌的时候手要轻柔，速度也相对快一些

NO.9

蛋糕糊倒入金盘，我铺了马卡龙垫防止粘模

烤箱160度开始预热

NO.10

用刮刀推到四角，震出大气泡

放入预热好的烤箱160度烤22分钟左右

NO.11

放凉后脱模

NO.12

用锯刀切成四份

NO.13

取其中一块对角线切开

NO.14

鸡蛋（2）打散后放入锅内小火煎熟

NO.15

一个三角形蛋糕片放上生菜叶子

NO.16

铺上鸡蛋片，挤上沙拉酱和番茄酱

NO.17

再盖上一片就完成啦，新鲜的吃起来

成品，黑哒哒

比不加竹炭粉的三明治更有诱惑力

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