随手而僦的荠菜汤圆，超级简单

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文/我是绿草清清

图/我是绿草清清

软糯清香、口感丰富的荠菜汤圆好简单，可作为早餐，亦可作为午后点心，盛一碗给谁吃都欢迎

荠菜买好，洗摘干净

荠菜先在热水里走一遍，挤干水份。用方便快捷的搅拌器搅拌成碎菜状。鲜绞肉放料酒、盐，少许生抽调味再加入荠菜末

调好后别忘了倒入香油

荠菜肉馅调好了，和包饺子馅一样

水磨糯米粉加入温水，手工搓揉

双手压扁糯米皮加菜肉馅，包好

锅里水开下汤团，煮时要时常加些冷水，直到完全漂起，一起享用美味汤圆吧

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