传统美食桃酥的详细做法

配料表：

1、将油与白糖倒在一起

2、将油与白糖倒在一起

3、加入蛋液

4、快速搅拌至粘稠有纹路

5、筛入低筋面粉、泡打粉和小苏打

6、用刮刀拌匀，轻拍成团，静置5分钟

7、将面团，分成9份，团圆，按扁，码入烤盘

8、将全蛋液刷于桃酥坯表面，再撒上一些黑芝麻

9、入烤箱，中层，180度，上下火，烤15分钟，待桃酥表面金黄即可

小技巧：

1、揉好的面团不能太干，必须是比较湿润的感觉，烤出来的桃酥才会够酥。如果揉好的面团较干，需要适量添加些植物油。

2、黑芝麻，需提前用平底锅炒至五六成熟，这样其香味才能充分释放出来。

3、烤焙的时间和温度需要根据烤箱的实际情况酌情调整，另外，如果你做的桃酥个头比较大，也需要多烤一会儿。

 版权声明：图文来源于网络 版权归原作者所有 如有侵权 请联系删除。