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温暖的春、夏，早上一杯清爽香甜的蔬果精力汤，让人舒畅又充满活力。
但一旦天气变凉了，想到还要喝冰冰凉凉的精力汤就觉得伤脑筋吗？
像是将冷开水换成38~40℃温水，或是加一点点薑片在蔬果精力汤裡，
也可以预先熬煮一锅薑水(汁)，放凉后适量分装冷冻，每次调理前再拿出加入精力汤即可，非常方便！
特别要和大家分享，不是只有蔬果才叫精力汤喔！
当秋冬天气较寒冷时，适合润肺补气，可多吃温热滋补的穀、豆、根茎类等奶浆精力汤，
我的方法是在寒冷的季节提高奶浆类精力汤的比例，ex. 奶浆：蔬果 = 4:3或5:2 (一週内4天奶浆精力汤，3天蔬果精力汤)
一样吃得很多元，帮助补充所需维生素、矿物质和膳食纤维等营养。
接下来，推荐几道适合秋冬的精力温补汤！
高钙黑芝麻豆浆
材料：(约3人份)
1. 煮熟黄豆 2米杯
2. 黑芝麻粒 1大匙
3. 原色冰糖 1大匙
4. 热开水 720cc
作法：
将所有材料置入Vitamix TNC全营养调理机容杯，高速打1分半钟，即可完成。
营养：
1. 黄豆丰富的蛋白质可帮助身体组织的建造，钙质可使骨骼更緻密，卵磷脂帮助神经鞘膜的建造，影响脑神经的发育，另外异黄酮可舒缓更年期的不适，对发育期孩童 或是银髮族，黄豆都是全方位营养的食物。但豆类必须完全煮熟，未煮熟的豆类中含有胰蛋白酶和皂角素，容易引起噁心、腹泻等中毒现象。(子宫癌、乳癌患者， 不宜过量摄取的大豆异黄酮；痛风发作期、肝肾功能不全者过量豆浆也不宜。)
2. 黑芝麻含有维他命E和木质素，都是强力抗氧化剂，能清除自由 基，强化肝脏机能；亚麻仁油酸有益于降低胆固醇。芝麻还含有铁、钙、镁、钾、磷、铜等矿物质、多量纤维和蛋白质。经过烘焙的黑芝麻，吸收率更佳，也更能发 挥抗氧化功能。用烘焙过的全黑芝麻打成酱，可以调成各种沾酱，用来补充营养、增加食欲。芝麻是天然钙质与铁质的丰富来源，加上黄豆裡好的蛋白质能帮助建造 肌肉组织，铁质参与红血球合成，钙质供应骨骼成长，所以我又称它为「头好壮壮精力汤」，也适合成长期学童饮用，帮助造就好体格。
秋凉补气炖梨饮
食材：(成品约1000cc，4人份)
1.水梨 1颗（约450g）
2.白木耳 10g
3.桂圆肉 5g
4.原色冰糖 1大匙
5.好水 500cc
作法：
1.将白木耳洗淨，用好水浸泡30分钟，将黄色蒂头处剪掉备用。
2.水梨洗淨，切块备用。
3.将所有食材置入电锅内锅，外锅加2杯水蒸煮，电源跳起来后，外锅再加2杯水炖煮（或用电子快锅，按豆类方式炖煮，跳起即可）。
4.先将蒸熟的白木耳拿起备用，再将蒸熟的水梨浆汁置入容杯，盖紧杯盖，打1分钟。
5.打开杯盖，放入白木耳，盖紧杯盖，启动电源，将调速钮由1转至10，再由10转回1，来回3次，利用转速的变化切碎食材即完成。
营养：
白木耳、水梨有润肺效果，有助于改善呼吸和皮肤过敏。
山药薏仁奶浆
食材：(成品约600cc，3人份)
1.蒸熟山药 150g
2.蒸熟薏仁 150g（约生薏仁40g）
3.红枣 12颗（约60g）
4.蒸熟欠实 150g（约生欠实45g）
5.好水 100cc
作法：
1.将红枣洗淨、去籽后，与好水一起放入电锅中蒸熟备用。
2.将蒸熟的山药、薏仁、欠实、红枣及蒸红枣的水一起放入容杯，盖紧杯盖，打60秒即完成。
营养：
山药和欠实可食补亦可入药。山药性甘平，滋阴补气，对肺、肾、脾胃有益；薏仁健脾去湿、清肺化痰；欠实止泻止遗、防夜尿、健脾补肾。三者都有收敛之效，可减少体内湿气、积液、脓疡，亦可减少腹水，滋补身体。
红枣含三类化合物，可抑制肝炎病毒的活性，并改善贫血。
银耳莲子
食材：(成品约1600cc，6人份)
1.乾白木耳 15g
2.红枣 30g
3.莲子 50g
4.原色冰糖 100g
5.冷开水 1500cc
作法：
1.将乾木耳洗淨，浸泡好水30分钟，泡发后将白木耳黄色蒂头剪掉，沥乾水分。
2.将红枣洗淨去籽备用。莲子洗淨（乾莲子不用泡水，以免煮不烂）备用。
3.将白木耳及1500cc冷开水置入容杯，盖紧杯盖，启动电源，不开高速，将调速钮转至5，打30秒，利用低速将食材切碎。完成后，将1000cc的白木耳浆倒入电锅内锅，留500cc的白木耳浆在容杯中。
4.盖紧杯盖，启动高速，打30秒。
5.将打好的白木耳浆倒入电锅内锅中，加入红枣及原色冰糖，外锅加8杯水蒸熟，即完成（也可用电子压力锅）。
营养：
白木耳，高纤、低热量，具有美白作用。常吃黑、白木耳能抑制脂褐素的聚积，减少老人斑。
红枣能帮助补气养血，增加好气色，并有保肝作用，被称为「天然维他命丸」。
乐活小妙方
聪明理「材」让精力汤准备更EASY!
我所提倡的全食物精力汤，可以是充满生机的蔬果、芽苗和坚果打成的生鲜全蔬果汁，
也可以是煮熟的五穀杂粮、豆类和根茎类加热水搅打成的蔬菜泥、浓汤或奶浆，兼顾营养和热量。
有些人可能会觉得精力汤需要的食材很多，准备起来一定很麻烦?
其实只要妥善规划，做好「食材管理」，准备工作一点也不费力。
●生鲜蔬果类
为了省水、省时间，我通常一次会洗三天需要的蔬果量，沥乾水分后，放在保鲜盒裡冷藏，要用时再分切。
需要去皮切块的水果，像是凤梨、芒果，由于处理上比较複杂，我通常会先切好；
如果份量太多，可放入冷冻库，等要用时再取出退冰，延缓其发酵速度。
●坚果、种子、乾果类
可一次买几种，取适当份量混合，装罐或装盒放冰箱冷藏，需要时随手取用。
●五穀、豆类和根茎类
可以一次蒸煮半个月或一个月的量，再按每次需要量分装，放在冷冻柜保存。
重要的是五穀和豆类洗淨之后，一定要加入好水浸泡，会更容易消化吸收，滋味也会更鬆软可口。
而奶浆类精力汤比较常用到五穀饭、黄豆、黑豆、燕麦等，
调理前的处理比较'厚工'，建议这类食材一次可以准备多一点的份量。
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食谱来源：陈月卿微博
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