【鲜虾蘑菇煨面的做法】鲜虾蘑菇煨面怎么做

1、炝锅的葱可以稍微多一点，这样比较香
2、虾一定处理干净，尤其是虾尾虾枪虾抓这些尖锐部分，以免食用时发生危险！虾不要去皮，煸炒时才会香。
3、煨面收汁会使咸度提升，所以初次放盐不要太多，临出锅时再调整口味比较好控制。
4、最好别用龙须面做，因为太细太容易变软，会变浆糊。还是用小扁宽的面比较好，如果会手擀面那是最完美啦！