陈盛记肥肠鱼
肥肠和鱼相爱了！绝配哦！
肥肠鱼，顾名思义：既有肥肠的鲜香厚重，质感香醇，还有鱼的细嫩爽滑，这两样美味的重合，鲜味飙升！
陈盛记肥肠鱼很受当地人认可，不仅司机师傅热情推荐，而且我们发现在饭点的时候，很多附近居民来店里买了打包回去。
一大盆端上来，我和同行小伙伴都木了！份量好足！红油上飘着芝麻，配菜也很多，有肥肠、鱼片、豆芽、土豆、粉条等等。
但是，肥肠并不是很入味，无论是开始还是结束（正好我们中彩蛋了么？）
其实，我们一致认为单点的球葱炒肥肠更出彩。柔滑香浓回味至今。
地址：江都中学对面
欣欣小吃
24小时营业的面馆
人民路的欣欣小吃，虽远在江都，却一直声名在外，凭着那一碗干拌卖起家。24小时不间断营业，即使是深夜两三点，也照样桌桌爆满，对于江都人而言，它简直就是深夜食堂一样的存在。
老板姓郜，有着传统手艺人的自持与骄傲，又有着小城人特有的亲切与热情，一家不大不小的店因为这样的老板，多了食物以外的人情味，来来往往的熟客新客进了店，都自在的如出入自家饭堂。
欣欣小吃家的干拌面，很体贴，面条比一般的干拌要薄，据说是特别定制的碱水面。
地址：人民路
小金龙砂锅
砂锅＝砂锅粉丝
这家砂锅店不好找，
开在工农路的巷子里，
但名声却蛮响，
口碑更是不错。
提起砂锅，你首先想到什么？
如果是砂锅串串、黄焖鸡、砂锅粥……你肯定不是扬州人，至少不够地道。
因为本地人的字典里，砂锅＝砂锅粉丝。
我们点了牛肉砂锅粉丝，里面有牛肉、小青菜、豆芽、海带、鹌鹑蛋、苹菇、香菜，料还挺丰富。
上桌前先喝一口汤，鲜美十足！粉丝Q弹入味，容易嚼断。
只是！猪油味很浓！伴随着吃的始终！
地址：工农路世纪影城对面的巷子里
小师傅馄饨
馄饨是纯肉馅的~
关于馄饨，如果要展开来写，可以写篇论文了。但是我还是要先表个态：在扬州人心中，别的地方的菜肉大馄饨不是馄饨，是水饺。
馄饨是纯肉馅的，用筷子挑着往皮里一抹，手一捏，前后不过几秒钟，一枚馄饨就包好扔馄饨堆里了
小师傅馄饨店周围还有五家馄饨店，也就是说一条街上有六家。老板说刚开始只有他们一家，后来不知什么原因越开越多。
“来碗馄饨，调料全放。”
全放就是胡椒粉、香菜、酱油、蒜都要。店里的馄饨分大小碗，大碗是35只，小碗是25只。
舀上一勺送进嘴里，鲜鲜烫烫地一路开道，没有扬州一些老店的口味辛辣，一切都是正正好。
那种一吸即可入口的滑爽，囫囵嚼几下就敢下咽的温润，是其他面食无法替代的，所以它一直没有离开扬州人的生活。
地址：工农东路，三江百货向东
三江百货油炸摊
油端子要慢慢炸
我是被安豆饼三个字吸引着去的，没想到在非清明时节还有安豆饼吃。
老奶奶说我们去的不巧，安豆用完了，自己家里种的，要第二天才回去拿。
除了安豆饼，油端子和粉丝大饺子最畅销。
虽然旁边围了很多等候的人，老奶奶一点也不急。她说“要慢慢炸，急了里面不熟。”
趁热咬一口，满满童年的味道。
地址：三江百货门口
梅花糕
红豆馅有小时候赤豆冰棒的味道~
惠民路的梅花糕已经摆了将近30年了。
从婆婆到媳妇，一直都在这里，没变过。
地址没变，味道也没变。还是发酵的面粉，手工熬的豆沙，现搅打调味的肉馅。
拎起特制的壶开容器，娴熟地在梅花模具里灌上一层面糊，尔后填进红豆沙，肉泥，再给帽子用面糊封顶。
轻轻咬下软糯热乎的面糊帽子，唇齿间清甜之味四溢，第一口就让人再也放不下。于是顺着刚被咬开的豁口，小心地吮吸桂花味的秘制红豆沙，清爽顺滑，直入咽喉，甜丝丝，暖呼呼。
待红豆沙喝到将近一半，再嚼几口淡黄酥脆的面糊外壳，嘎嘣嘎嘣。最后只留下口中一抹淡淡的香甜作为念想，很久不散，满足矣。
地址：惠民西路实验幼儿园对面
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