荠菜又出事了！烟台银快看看吧太吓人了...

　　专家分析，荠菜本身无毒可食用，但需多次重复洗涮。提醒市民不要把荠菜与一些有毒草类植物混淆。
　　“在荠菜茎内有很多白色的小虫。”法晚记者看到，近日网上热传的这段视频中，男主角一边摘着荠菜，一边冲镜头展示虫子的样子及所在位置。
　　视频显示，虫子呈白色、铅笔芯般粗细、不到1厘米长，主要在荠菜靠近根部的茎部。男主角从其中一棵荠菜里翻出了至少三条类似的虫子，并提醒：“虫子比较隐蔽，不容易被发现，大家一定要注意。”
　　茎部出虫子的荠菜是否能食用，食用时应注意什么引起人们关注。
　　中国家业大学园艺学院蔬菜系教授张福墁表示，荠菜分为野生荠菜和人工栽培荠菜。人工栽培的可摘掉虫子、清洗后放心信用。野生的荠菜则需多加注意，很多杂草在幼苗时期与野生的荠菜长相相似，一般人难以分辨，而这些杂草本身可能有毒，不能为人食用。因此，去采摘荠菜时，一定要能准确识别荠菜，一旦采错很容易中毒。
　　张福墁提醒，无论是野生的荠菜还是栽培的，只要不吃上面的虫子、并将被虫子破环处反复清洗，即可食用。
　　荠菜别名：护生草、芊菜、净肠草、地米菜、地菜、鸡心菜、菱角菜、鸡脚菜、蓟菜、菱角菜。禁忌人群：便溏者慎食。适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜消化不良、体质衰弱的中老年人。

　　荠菜的选购
　　蔬菜市场上有两种荠菜。一种是尖叶种，即花叶荠菜，叶色淡，叶片小而薄，味浓，粳性;另一种是圆叶种，即板叶荠菜，叶色浓，叶片大而厚。味淡。11、12、1、2月为最佳消费期。市场选购以单棵生长的为好。轧棵的质量差，红叶的不要嫌弃，红叶的香味更浓，风味更好。
　　荠菜的功效与作用
　　味甘，平。和脾，利水，止血，明目。治痢疾，水肿，淋病，乳糜尿，吐血，便血，血崩，月经过多，目赤疼痛。
　　1.预防癌症 荠荠菜还含有丰富的维生素C，可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺，可预防胃癌和食管癌。
　　2.促进胃肠蠕动 荠荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进排泄，从而增进新陈代谢，有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。
　　3.缓解夜盲症 荠菜含有丰富的胡萝卜素，因胡萝卜素为维生素A原，所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。
　　4.抗凝血 荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间。
　　5.降血压 荠菜含有乙酰胆碱，谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降血压的作用。
　　如何识别荠菜
　　1、野生荠菜是散叶，趴在地上生长的。
　　2、菌株不是很高，比较短。
　　3、颜色呈灰绿色。
　　4、根大叶小，叶子上稍微带点红色。
　　另外，大棚里种出来的荠菜叶子细长，根小，其挑选也有讲究： 开花了的不能买; 每株上有十三片叶子以上;不认识不清楚不明来路的野菜不要采摘和食用。