无论豪车豪宅多时尚

总有这样一款吃食令人们钟爱

那就是野菜野菜野菜

春天来了正是采摘野菜的好时节

那么，在家中如何烹饪出更好的吃食

小编就在此和大家分享一下吧！

一、辨识、采摘

几种常见的野菜，看看你认识几个？

香椿：中医认为，香椿味苦，性寒，有清热解毒、健胃理气功效；它的味道芳香，能起到醒脾、开胃的作用。现代营养学研究也发现，香椿含有维生素E，具有很强的抗衰老作用。

荠菜：味辛甘、性凉平，具有和脾、利水、止血、明目等功效，可以治疗高血压、冠心病、痢疾、肾炎等症。

灰灰菜：又名灰菜、灰条。灰菜色绿、味美、鲜嫩、口感好。具有清热、解毒作用。特别强调灰菜具备的清肠、通便作用，立竿见影。常食灰菜，减肥瘦身效果非常明显。

槐花：清肝泻火、健脾安神，清心降火，止咳化痰，清热利水，杀虫消肿。主治失眠，食欲不振，带下，小便不利，水肿，小儿疳热羸瘦，烫火伤，疮癣等病、槐花能润肠通便。用于便秘的防治。以油菜蜜、茶花蜜和枇杷蜜为最佳。清热凉血。

其实，还有还有......

二、美食推荐

【荠菜煎蛋饼】明目益胃

荠菜伴鸡蛋再加入切碎的葱、加适量盐搅拌均匀。在平底锅里加油烧热，倒入荠菜鸡蛋液。煎熟后翻面煎至金黄色即可。

牛肉荠菜三角饼

牛里脊肉配着荠菜做肉饼。肉饼的样式也是做成三角的，肉馅里加入孜然粉，要得是那种新疆风情。春天了，荠菜是这个季节最鲜美的野菜，用来包饺子最鲜美解馋，其实用荠菜做肉饼同样也鲜美。

荠菜包子

水晶荠菜圆子

香椿黄金卷

新鲜食材，南山大厨特制香料调制，清爽可口，飘香十里。

三、吃食小常识

饮食小常识：

1、野菜的吃法很多，大多数的野菜洗净后烹调时，应用开水焯一下，以清除其所含的微量毒素，或拌或炒或蒸，就可以像蔬菜一样食用;

2、干燥上火时可以用小火煨一锅野菜粥，可增加维生素和纤维素的摄取，有滋阴补肾、调节肠胃之功效;

3、不过量食用野菜，如苦菜性味苦凉，有解毒、败火之功效，但过量食用则可伤人脾胃;青菜含有生物碱，为凉血止血药物，常食则可致人脾胃虚寒、血淤;

4、在食用野菜时要彻底清洗，并用开水煮一下;

5、不认识的野菜不要吃，防止食物中毒;

6、过敏体质的人不宜食用野菜;

7、长期脾胃虚弱、虚寒以及患有肠炎、胃炎的人不宜吃野菜。

饮食小贴士：

1、春天食野菜，营养价值高，野菜的营养含量通常比常规蔬菜高1～2倍;

2、有保健作用，野菜中许多营养成分本身就是“良药”;

3、无污染无残毒，除了生长在马路边、化工厂附近等污染环境中的野菜外，多数野菜生长在大自然，生命力强，抗病虫害能力强，没有化肥、农药、污染物等有害物质，是纯天然绿色食品，是高质量的无公害蔬菜;

4、风味独特。

入住酒店，请主动出示身份证，“一客一证”。

咨询预约电话：62580600/62580688

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