果冻是一款无论年龄大小都备受欢迎的休闲食品,尤其是年龄小的宝宝对它是爱不释手,这时就会有许多宝妈担心食品安全了,在这里我就介绍几款果冻做法吧!
食材:白凉粉20克、水500克、猕猴桃一个、红心火龙果半个、桃子一个(芒果)、糖适量
做法:
1、火龙果、桃子、猕猴桃等水果切小丁备用(水果看自己爱好添加)
2、将切好的水果丁均匀放入模具(模具可在某宝购买)
3、再榨出一些果汁(添加颜色和味道)
4、20克白凉粉约兑500克水、适量糖(看个人口味)
6、等到白凉粉45℃左右时倒入装有水果丁的辅食盒中,冷却,果冻完成。
1、开始切水果,水果自由组合(建议切小块些)
2、400克的凉水加琼脂粉搅拌均匀(琼脂粉也就是寒天粉,也可以使用吉利丁片或吉利丁粉,食用明胶,看你能接受什么食材就选哪个)
3、加热沸腾后加入白糖继续熬一小时,边熬边搅拌
4、关火后继续搅拌一会儿,略微冷却后,到入容器中约5,6厘米高然后快速放入各种水果,然后倒入剩余的果冻水盖住水果(一定盖住水果,不然切的时候容易破裂)
6、冷却凝固后,取出切块,就可以食用啦,如果是夏天还可以放冰箱冷藏一会儿,果冻就这样制成了
配料:水200g、吉利丁粉5g、樱花8朵、蜂蜜适量、叶子(装饰)2片
烹饪步骤:
1.材料秤量好
2.盐渍樱花小心清掉表面的盐 用温水浸泡半小时
3.吉利丁 加点凉开水,隔水加热至融化
4.加入二勺蜂蜜 搅拌 再加入剩下的凉开水
5.把刚刚搅拌好的果冻水倒入模具
6.把泡开的樱花 随意的放入
7.包上包鲜膜放入冰箱冷冻半个小时
8.冻好的果冻 取出来泡在温水10秒脱模
菜谱小贴士:
1.樱花一定要够上个半小时以上才能泡开
2.我这里的配方是刚好的 200g的水 如果是小点的模具可以做3、4个了
3.从冰箱取出来 要泡过温水才能脱模
配料:牛奶240克、草莓QQ糖两袋共46克、菠萝QQ糖两袋共46克、杂果罐头一小瓶、橘子罐头一小瓶、果珍适量、纯净水共80克、樱桃30克
烹饪步骤:
1.上面是主要原料,先准备牛奶,牛奶我用的是一袋240克的分成了两份
2.准备两个碗里面分别倒入纯净水,分别放入QQ糖,每袋是23克,各两袋
3.分别放入热水锅里隔水融化
4.融化好了的样子
5.这一步加入果珍,看个人的口味添加~
6.搅匀之后分别倒入牛奶里
7.准备水果
8.放入模具里,我用的蛋挞皮模具和布丁碗~
9.倒入准备好的QQ糖牛奶布丁液体,装不下了又多加了一个布丁瓶~
10.放进容器里面,入冰箱冷藏到凝固就可以了~
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