这个可以吃没有问题,乙肝患者主要会出现恶心、食欲不佳,厌油、腹痛、腹胀、乏力等现象,饮食上更加要注意调养,以确保患者的营养摄入均衡。
像提问者所说的竹笋,目前应是当季食物,适当适量的吃没多大问题。相反像一些多糖食物、烟酒、不饱和脂肪酸类的食用油等等,不建议吃。因为肝脏是代谢器官,其中糖代谢占了重要位置,乙肝患者肝脏受损,会引发糖代谢紊乱,糖耐量降低,含糖类过高的食物摄入,会引起糖尿病;酒精更不用说,对肝脏损伤程度更大。另外一些不饱和脂肪酸,像葵花籽油就含有大量这种物质,经常食用,会导致脂肪代谢障碍,从而在肝脏内堆积,影响肝内结缔组织增生,导致肝硬化。
乙肝患者在饮食上应该多加注意,多吃一些蛋白质食物,因为肝脏代谢依赖于体内蛋白质的充足摄入,如果长期缺乏就容易导致代谢失常、免疫力低下,水肿,肝病不愈。所以含蛋白质高的食物可以适当多吃,包括维生素、硒元素高的食物,绿色蔬果都可以帮助肝脏代谢排毒,保护肝脏避免病毒感染。乙肝患者的饮食结构,最好保持有1/4属于绿色蔬菜,可多吃富含多种维生素的水果。
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