周二：肠道清洁第一关
大部分的肠毒都是由于消化系统毒素的积累而引起的，正常情况下，我们所吃进体内的食物一部分会转变为人体生长和发育所需要的能量，另外一部分则成为废物，通过大、小便和汗液排泄出体外。然而食物异常发酵后生产胺、甲烷、吲哚、苯酚、氨等有害物质，如果这些有害物质被我们吃进体内，会造成血脂，血糖代谢异常，从而引起慢性病，严重者甚至会诱发癌变，对女性来说，会加速容貌衰老。另外，如果长期便秘，或在排便时感到困难吃力，人体内的毒素也会沉积在肠道里，然后慢慢进入血液，形成血毒。所以在清理好宿便后，努力保持排便通畅是非常有必要的。
【高效排毒餐】促进肠道蠕动，是排除肠毒的重要一环。这就需要我们在饮食中，多安排一些膳食纤维的东西。新鲜蔬菜和水果都是不错的选择，在这个基础上，还要配合多饮水才能顺利把肠道的顽固毒素排出。
早餐建议——三丝卷 三丝卷材料：绿豆芽、紫甘蓝、春卷皮3张（30克），大片紫菜1片，台式甜辣酱10ml，盐适量。
制作：1、绿豆芽、紫甘蓝洗净，锅里烧开一锅水，将绿豆芽放入焯一下，烫熟捞出沥水。
2、紫甘蓝切丝，紫菜卷起，用剪刀剪成细丝，将1/3小匀盐分别加到绿豆芽、紫甘蓝丝中拌匀。
3、摊开春卷皮，淋上台式甜辣酱，将适量豆芽、紫甘蓝和紫菜丝码上，卷起，装盘即可。
排毒原理：紫菜含有大量纤维素，可以帮助清除肠道垃圾，减除腰腹部脂肪。绿豆芽和紫甘蓝都是富含水分的新鲜蔬菜，能将肠道的毒素冲出。
中餐建议——糙米饭+五彩牛蒡丝+泡菜海鲜汤
泡菜海鲜汤材料：韩国泡菜100克，明虾、哈蜊各50克，白摩芋30克，盐、泡菜汤各适量。
制法：1、明虾和文哈洗净，剪掉虾须；泡菜切段。
2、往锅里放入适量水烧开，将泡菜、白魔芋和泡菜汤一并加入，烧开。
3、将文蛤加入同煮，待文蛤陆续张开；将明虾加入。文蛤全部红开、明虾颜色变红时，加入小勺盐调味，关火出锅。
排毒原理：泡菜含有丰富的微生物和矿物质，尤其是白菜泡菜含有大量膳食纤维，有助于排除肠毒，能预防便秘及肠火，防止脂肪囤积并有效燃烧已经形成的脂肪，使之排出体外。
五彩牛蒡丝材料：牛蒡100克，猪里脊丝、胡萝卜、青椒各30克，鸡蛋黄个，盐、油、糖、鸡精各适量。
制法：1、牛蒡、胡萝卜、青椒切丝备用，鸡蛋摊成蛋皮切丝。
2、肉丝先用油炒至五成熟，盛出。
3、炒锅放油，放入牛蒡稍炒，然后放入50毫升清水把牛蒡煮成八成熟。
4、放入丝和其他原料，再放入盐、糖和鸡精调味，炒熟装盘即可。
排毒原理：牛蒡的膳食纤维可以促进大扬蠕动，帮助排便，减少毒素、废物在肠道内积存。可真是当之无愧的清肠排毒佳品。
晚餐建议——魔芋莲藕
魔芋连藕材料：魔芋100克，莲藕、海带织、胡萝卜各50克，香菇15克，香菜10克，醋、盐各适量。
制法：1、莲藕切片，放入加醋的清水中泡片刻。
2、将莲藕与其他材料一起放锅内，加入适量的清水、盐、焖煮50分钟即可。
排毒原理：魔芋含有丰富的膳食纤维，有加强肠道蠕动，缩短废物停留时间。莲藕有利尿作用，能促进放心物从尿液中排出。
排毒饮料建议——鱼腥草茶
材料：鱼腥茶适量
制法：将鱼腥草放入杯中，冲入适量开水即可。
排毒原理：鱼腥草，被称为“草药之五王”性微寒，有清热解毒，利尿消肿，软便排毒等功效，特别是它能使毛细血管扩张，增加肾的血流量及尿液分泌，让肠道中的毒素和废物通过尿液排出。
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