大家知道吃冬瓜有哪些食用禁忌吗?下面让我们一起来认识下日常吃冬瓜的一些食
用禁忌。
冬瓜饮食宜忌
【宜】夏天气候炎热,心烦气躁,闷热不舒服时宜食;热病口干烦渴,小便不利者
宜食。
【忌】冬瓜性寒,脾胃气虚,腹泻便溏,胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜;女子月经来潮
期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。
【搭配宜忌】
□相宜的黄金搭配
√冬瓜+鸡肉=清热消肿
√冬瓜+海带=降血压、降血脂
√冬瓜+蘑菇=清热祛火、除烦止渴、滋补美容
√冬瓜+火腿=增强机体免疫力
□相克的禁忌搭配
×冬瓜+鲫鱼=尿量增多
×冬瓜+醋=降低营养价值
注意事项
冬瓜性寒凉,脾胃虚寒易泄泻者慎用;久病与阳虚肢冷者忌食。
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原料介绍
冬瓜汤冬瓜主要产于夏季,取名为冬瓜是因为瓜熟之际,表面上有一层白粉状的东
西,就好像是冬天所结的白霜,也是这个原因,冬瓜又称白瓜。
冬瓜属葫芦科,一年生草本。原产我国南部及印度,我国南北各地均有栽培,主要
供应季节为夏秋季。冬瓜,果呈圆,扁圆或长圆形,大小因果种不同,小的重数千
克,大的数十千克;皮绿色,多数品种的成熟果实表面有白粉;果肉厚,白色,蔬
松多汁,味淡,嫩瓜或老瓜均可食用。
冬瓜的品质,除早采的嫩瓜要求鲜嫩以外,一般晚采的老冬瓜则要求:发育充分,
老熟,肉质结实,肉厚,心室小;皮色青绿,带白霜,形状端正,表皮无斑点和外
伤,皮不软、不腐烂。
营养分析
1. 清热解暑:冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。
2. 利尿消肿:冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏
病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。
3. 减肥:冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身
不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。
吃冬瓜有哪些食用禁忌吗?以上对于吃冬瓜食用禁忌的介绍,希望大家在生活中能谨记哦。
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