“牛股鱼股”一边偷着乐(股)
核心提示：本周，央视再度曝光山东滕州等地“速生鸡”事件后，A股市场也闻“鸡”色变，多家上市公司股价震动，由于旗下公司山东六和被爆出涉及此次“速生鸡”事件，
新希望本周股价整体跌幅超过6%。而我省上市公司
圣农发展(002299)因产“速生鸡”也受到波及，但由于其和
新希望同为肯德基供应商，竞争对手遭遇利空打击，利好圣农扩大市场份额，因而其股价一周内先抑后扬，周五大涨7%。
每次食品安全事故的爆发，反映到A股就是几家欢喜几家愁，这次也不例外。当生产肉鸡的个股普遍大跌时，鸡肉代替概念横空出世，如牛肉、鱼肉相关上市公司股价纷纷大涨。
本地落点
竞争对手遭遇利空 圣农发展逆势上扬 12月18日，央视曝光了一些养鸡场违规使用抗生素和激素来养殖肉鸡，这些在我国兽药管理条例中限制使用的药品，能让白羽鸡在40天长5斤，这些“速生鸡”出炉后提供给肯德基、麦当劳等快餐企业。
由于旗下公司山东六和被爆出涉及此次“速生鸡”事件，国内农业产业化巨头企业
新希望的股价波动最明显，本周股价整体跌幅超过6%。
记者以投资者身份致电
新希望，
新希望证券部工作人员告诉记者，此次“黑天鹅”事件已导致旗下一子公司停业整顿，但对公司的整体影响并不大。
而
圣农发展董秘陈剑平接受记者采访时表示，“我们现在的经营暂时没受影响，从短期看，该事件会对行业有很大影响，但从长期看，更有利于行业走向规范。”
陈剑平告诉记者，“速生鸡”是国外的一个鸡种，从央视曝光的山东六和集团“速生鸡”事件可以看出，该集团是从农户收购鸡，正是在管理上出现漏洞，才会出现给鸡乱添加抗生素、激素等现象，而圣农所产的鸡都是自己养的，只要管理上把关就不会出问题。
圣农招股说明书显示，该公司肉鸡生产期约为45天，包括清理消毒6天，空栏期15天，饲养生产周期合计约66天。目前，圣农年产肉鸡超过1亿只。从2010年起，圣农就成为肯德基和麦当劳的供应商。
从本周走势看，受报道影响，圣农股价周一、周二分别下跌1.85%、1.99%，而周三、周四和周五连收三根阳线，特别是周五涨幅超7%，逆势上扬，让人颇觉意外。
对比圣农和
新希望两家公司，申银万国福州营业部投顾傅黎明指出，
圣农发展不仅是双汇的重要供应商，而且圣农与
新希望还是肯德基的供应商，在
新希望遭遇“黑天鹅”事件后，圣农有望获益，这也是圣农近两日走强的主要原因。
股市攻略
不吃鸡肉还能吃啥 牛肉鱼肉概念走红 不吃鸡肉还能吃啥？正是基于此判断，这几日来，A股上市公司中，“牛肉”、“鱼肉”相关上市公司“偷着乐”，纷纷“闻鸡起舞”。
生产牛肉的
黑牛食品(002387)，19日涨停，周五又涨1%；养鱼的
大湖股份(600257)则在17日涨停，此后也震荡走高。
中信证券(600030)福州营业部投顾林坚坚认为，受“黑天鹅”事件影响，未来鸡肉销售或减少，而作为替代品的鱼肉和牛肉等相关上市公司则受到关注。
对于“速生鸡”事件，
华泰证券(601688)泉州营业部的黄勇胜则认为，可以通过两条主线从A股“掘金”，一是寻找替代鸡肉的上市公司，可关注水产品类上市公司，如
国联水产(300094)、
开创国际(600097)、
中水渔业(000798)、
獐子岛等，同时，也可关注从事绿色食品研发和生产的
黑牛食品。二是每次食品安全事故爆发后，安全监测股都会有所表现，投资者可关注
天瑞仪器(300165)、
华测检测(300012)、
达安基因(002030)、
新莱应材(300260)等。
□ .林.可 .海.峡.都.市.报
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