工 艺:烤口 味:香辣味难 度:初中水平人 数:2准备时间:15分钟烹饪时间:<15分钟
香烤彩椒鸡肉串的辅料:葱1根
1、鸡腿剔骨,切成半个麻将快大小的块,加入腌翅料用手抓匀,腌渍20分钟以上
2、把大葱切2-3厘米的小段、每个蒜瓣切2半,彩椒切2公分见方的小丁
3、按照一块肉一个彩椒、一块肉葱蒜头的顺序穿成肉串
4、薄薄刷一点油,放入预热过的烤箱烤10分钟
1、鸡肉提前腌渍时间久一点更入味。
2、用了网购的腌翅料腌渍简单方便, 自己配料的话,生抽、老抽、耗油、花椒粉、盐、糖,加点豆腐乳味道也很棒的!
3、用鸡腿肉带点皮烤出来很香,会出油,烤前只需要刷一点油即可;如果烤鸡胸肉,每次翻面都需要刷油,才不会把肉烤的干柴。
4、烤制的过程注意翻面2-3次,根据自家的烤箱功率订时间,注意观察防止烤糊。
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