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家常烧茄子省油的方法
冷月寒光
>《我的图书馆》
2010.08.17
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家常烧茄子省油的方法
09-07-20
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家常烧茄子省油的方法 家常烧茄子(含:2种省油的方法)调料:生抽1汤匙(15ml) 老抽1/2茶匙(3ml) 米醋1汤匙(15ml) 清水3汤匙(45ml)糖1汤匙(15克) 盐1/4茶匙(1克) 味精1/4茶匙(1克) 香油1/2茶匙(3ml)水淀粉2汤匙(30ml)(1)将茄子切块,放在案板上,置阳光下晾晒3小时左右,待茄子中的水分蒸发一部分,再用来做菜,吃油会比较少。(2)茄子切块放入碗中,撒一些盐,将茄子中的水分杀出来。
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