?轻生活素食NO.5：凉拌藕片（防治胃病）

见其生而不忍见其死，闻其声而不忍食其肉！
为了身心健康，为了敬畏生命，为了慈悲福报，为了皮肤体形……
该吃素了！

主料：藕500克

调料：食盐1/3茶匙 醋1汤匙 姜1块 蒜3瓣 生抽1汤匙 辣椒油2汤匙 白糖1汤匙 小葱1棵 香菜1棵 辣椒(红，小)2个 水半盆

凉拌藕片的做法

1.小葱、香菜、姜、蒜和辣椒切成末

2.莲藕洗净去皮，切成片，锅里倒水烧开，加少许盐，然后放入藕片，锅里的水再次烧开后再煮2-4分钟

3.将藕片捞出，放到之前准备好的水里

4.将水滤净，放入步骤1中切好的配料，再放入辣椒油、生抽、白糖、醋和适量的盐，拌匀后就可以食用了