年夜饭

水煮肉片

猪里脊肉、白菜、花椒面、辣椒面、豆瓣酱、酱油、胡椒粉、鸡蛋、水淀粉、生油、花椒、香葱、大蒜
红烧猪蹄

猪蹄、冰糖、干辣椒、葱、姜、桂皮、八角、花椒、老抽、料酒、植物油
小酥肉

五花肉、花椒、白胡椒、盐、糖、料酒、鸡蛋
叉烧肉

梅花肉、叉烧酱、葱白、姜、蒜、白酒、蜂蜜
清蒸鲈鱼

鲈鱼、青蒜、姜、猪油、蒸鱼豉油
糖醋排骨

排骨、生姜、大蒜、冰糖、醋、盐、白胡椒粉、白芝麻
高升排骨

猪肋排、香葱、生姜、花雕酒、糖、香醋、酱油、水、熟白芝麻
剁椒鱼头

鱼头、剁椒、小红川椒、小葱、大蒜、生姜、料酒、醋、盐、酱油、白糖、香油、色拉油、蚝油、花椒、八角
蜜制肘子

猪肘子、浓汤宝、花椒、茴香、八角、草果、豆蔻、桂皮、香叶、陈皮、葱姜蒜、冰糖、油、米酒、盐、白胡椒、生抽、老抽、美极鲜酱油、蜂蜜、花生
上汤娃娃菜

娃娃菜、皮蛋、红彩椒、盐、蒜子、香葱末、浓汤煲鸡汤沏开、水淀粉
红烧狮子头

猪肉、胡萝卜、油菜、香葱、香菜、姜末、胡椒粉、淀粉、料酒、酱油、食用油
豪放派东北乱炖

土豆、胡萝卜、茄子、豆角、山药、粉条、盐、冰糖、生抽、生姜、八角
鲜香白菜包(八宝财袋)

大白菜、玉米粒、青豆、胡萝卜丁、虾、火腿、豆腐干、黑木耳、盐、鸡粉、水淀粉、芝麻香油
啤酒鸡翅

鸡翅中、啤酒、大葱、姜片、干红辣椒、香叶、花椒、八角、冰糖
炸蘑菇

平菇、面粉、淀粉、泡打粉、盐、花椒粉

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