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2015.09.11
【养生厨房】 菜名: 脆香薯丝
功效:防癌、抗癌,红薯中的叶酸具有防癌的功效,蒜苗中的硫化丙烯是抗癌的活性物质,也具有防癌的功效。
食材:红薯 蒜苗 鸡胸肉
步骤1:红薯去皮切丝。
步骤2:鸡胸肉和蒜苗切粒。
步骤3:鸡胸肉粒中加入料酒、酱油、鸡蛋液和淀粉,打浆上劲。
步骤4:锅中倒入底油,放入浆好的鸡胸肉粒煸炒变色,放入葱姜末。
步骤5:放入红薯丝和蒜苗翻炒,放入适量的盐,烹入少许醋提味,翻炒,出锅即可。
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