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2016.04.08
【养生厨房】菜名:干锅山药
食材:山药、五花肉
专家:张晋 中国中医科学院西苑医院治未病中心主任
郝振江 中国烹饪大师
特点:今天正片中专家告诉我们喝黑桑葚泡的水可以补肾,和黑桑葚比起来山药更加常见。而张老师则说常见的山药却有着不可小视的补肾功效,很多的中医经典名方中都用到了山药。今天郝大厨就要给我们做一个干锅山药,容易出黏液的山药如何做成干香的菜呢。
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