爱生活——首做花生曲奇

花生曲奇

 

材料：牛油170g、低粉200g、砂糖110g、盐2g、鸡蛋2个、花生酱2大匙

1、牛油加糖打发，拌入盐和花生酱 (买的牛油其实也就是黄油，可以在麦德龙买到，我买的是无盐配方；糖买的是砂糖，细腻的那种)


2、鸡蛋打散，分次加入


3、筛入面粉轻轻拌匀 （面粉因为没有买到低筋面粉，所以用中筋面粉:玉米粉=4:1的比例配比完成，麦德龙卖的玉米粉叫栗粉，可别买成玉米糊，偶就差点买错了，幸亏吸血姬mm提醒！）


4、装到挤花袋里，在铝箔纸上挤成型，烤箱预热180度，烤13分钟左右，看到曲奇上色后改为170度


今晚根据这个配方(蓝色字是偶的备注)做了一堆的曲奇啊，家里人都说好吃，呵呵，心里那个高兴啊！这个配方不错的，就是没有买裱花嘴，所以曲奇都没有形象的！