花生曲奇
材料:牛油
1、牛油加糖打发,拌入盐和花生酱 (买的牛油其实也就是黄油,可以在麦德龙买到,我买的是无盐配方;糖买的是砂糖,细腻的那种)
2、鸡蛋打散,分次加入
3、筛入面粉轻轻拌匀 (面粉因为没有买到低筋面粉,所以用中筋面粉:玉米粉=4:1的比例配比完成,麦德龙卖的玉米粉叫栗粉,可别买成玉米糊,偶就差点买错了,幸亏吸血姬mm提醒!)
4、装到挤花袋里,在铝箔纸上挤成型,烤箱预热180度,烤13分钟左右,看到曲奇上色后改为170度
今晚根据这个配方(蓝色字是偶的备注)做了一堆的曲奇啊,家里人都说好吃,呵呵,心里那个高兴啊!这个配方不错的,就是没有买裱花嘴,所以曲奇都没有形象的!
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