酱焖酥鱼的做法大全

酱焖酥鱼

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健康功效：

鲈鱼：补肝、补益脾肾、补肾
洋葱：健胃、祛痰、利水
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料：

鲈鱼一条 相克食物	洋葱1个 相克食物
姜一块 相克食物	蒜四瓣
醋少许 相克食物	糖少许 相克食物
番茄酱少许 相克食物	甜面酱少许
干辣椒少许 相克食物	花椒少许
八角两个

菜谱做法：

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  1.鲈鱼去鳞、内脏，洗干净，切块。

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  2.煎锅中放油，将鱼块煎至两面金黄。

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  3.锅中放没油，下姜片、蒜片、干辣椒、花椒、八角炒香。

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  4.调入甜面酱、番茄酱、糖，小火炒香。

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  5.加多些醋和少许清水煮开后关火。

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  6.电压力锅中铺上洋葱丝。

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  7.放入煎好的鱼块。

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  8.倒入煮好的汤汁，不要加太多的汁，盖过鱼就可以了，上气后15分钟即可。