【医药天地】紫苏叶

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编辑|赵旗丹

紫苏叶

【来源】本品为唇形科植物紫苏Perilla frutescens （L.）Britt的干燥叶（或带嫩枝）。夏季枝叶茂盛时采收，除去杂质，晒干。

【性味与归经】辛，温。脾经、肺经二经。

【功能主治】散寒解表，理气宽中。用于风寒感冒，头痛，咳嗽，胸腹胀满。

【药理作用】

1、理气，和营。

2．脾胃气滞，胸闷，呕吐之证。

3．用于妊娠呕吐，胸腹满闷，常与陈皮、砂仁配伍，以加强其止呕、安胎的效果。

4．用于进食鱼蟹而引起的腹痛、吐泻，单用或配生姜，白芷煎服。

紫苏叶食疗

1

苏参茶

原料：人参3g、紫苏3g、花茶3g。

制法：先将党参、苏叶择去杂物，清水洗净，控干。把党参、苏叶齐放入茶壶内，用沸水冲泡10-15分钟，饮用。

功效：益气开胃，利气化痰。

2

紫苏粥

原料：紫米100g、紫苏叶15g。

制法：将紫米洗净，放在锅里，添入适量清水，先用旺火煮沸，改用文火煮成稀粥。把紫苏叶择去杂物，清水洗净后用刀切成段，直接倒入锅内，搅匀，与粥一起稍煮沸，加入红糖搅匀，即可食用。

功效：适用于感冒风寒、咳嗽、胸闷不舒等病症，是很好的健胃解暑食品。

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