剁椒莴笋黄豆的做法

　　主料

　　莴笋:300克

　　做法

　　将黄豆泡发，然后放入锅中，加入花椒大茴，生姜汁、食盐和葱，煮成熟黄豆。

　　莴笋和葱切丁备用。

　　炒锅放入食用油，烧热后，下入葱花炸香。

　　下入剁辣椒炒出香味。

　　将黄豆和莴笋丁放入锅中，加入少许十三香和食盐。

　　翻炒均匀，莴笋九成熟，关火，放入味精调味，出锅食用。