绿茶蜜糖凤翼

用料

10只鸡翅中/ 10克龙井茶叶、蒜/ 5克姜/ 2茶匙盐/ 1茶匙料酒/适量蜂蜜、油、干玫瑰花瓣

做法

龙井茶叶用热水泡开，将茶叶、茶汁分离备用。

姜去皮切末，蒜去皮切碎。

鸡翅中洗净后控干水分，加1茶匙盐、料酒抓匀后腌制片刻。

腌制好的鸡翅中沥去汁水，在表面均匀地抹上蜂蜜后备用。

煎锅倒油，中火烧热，放入处理好的鸡翅中煎至两面金黄焦香，放入姜末、蒜碎、龙井茶汁大火煮沸，调入剩余盐，转小火煮至汤汁收浓后关火，盛入涂抹有剩余蜂蜜的盘中，最后撒上龙井茶叶、干玫瑰花瓣即可。