如何判别中药的药性

大千老师

中药的形态与味道（一）

药轻则气轻，药沉则气沉，药紧则气紧，药疏则气疏，这是一个前提，这也是最基本的一个特点。我们学气学中医，药拿来首先你要看，比如升麻很疏散的样子，你就知道它有疏散之性，很轻，轻清上浮之性。川芎很硬有些沉，凡是质量坚硬的都有破坚的作用，气硬则能破坚，像锤子一样，如果质量柔软则气柔软，不会破坚。

如果是枝的话能通达四肢经脉、走经，把人比作一个植株，枝条通肢体，像桑枝一样。如果是叶，有表散的作用，叶者散也。如果是根，有收藏和破的作用，收藏的作用往下走入里，比如根主藏，但黄连下肚它不能藏啊，还要体会它里面的味道，味道占九成。形态作一个参考，关键是它的味道。根茎叶只是大方向、指引，大家不要搞绝对，所以说药的好坏都骗不过你尝药的味道，这是最重要的。通过尝味道闻气味都可以把握它的药性，再结合它的形态和部位就能更好地体会。

关于以皮达皮，皮主收，在这地方你一定要看它里面的气，如五皮散就太机械了。看看唐宋之前的方子就知道了，药物整个的气机是循环运动的，不是皮吃了直接走皮，到皮上不动，整个是一个大气循环，在整个身体里不断运动。关键是看它的五味，辛则往外开，苦则破，酸则收，甘则缓，咸则凝涩，这个是最重要的。开药要注意调大的气机，调小的气机没用，不要割裂来看，皮上有问题治皮，脚上有问题治脚，腿上有问题用怀牛膝去引，声膈有病用桔梗，载诸药上浮，皮上有问题用蝉蜕、浮萍往外发，这个太机械了。

中药的形态与味道（二）

白芷的散劲是靠气味推动，升麻的散劲通过形体推动，药气的特点可以通过形体来推也可以通过味道来推，但形体味道来推作用是不一样的。

第一：尝补气药补血药，从滋味的浓淡来考虑，淡的补阳化气，浓的补阴滋血。

第二：从味道上体会，基本补益药都是甜药，少有苦药辣药咸药或怪味药，如果不是甘品，它补益就会有一定的问题。

第三：从生活习性和形状上体会，通过百度搜索都很全，比如石斛、黄精、黄芪、党参、人参、当归、熟地、阿胶、百合、玉竹的形状特点，补阴药都是由阴柔之气化生。那么搜一下生活环境，是阳坡还是阴坡；形状是文弱的，还是枝条粗壮条达的；具有阴柔之美的补阴，具有阳刚之美的补阳。

气味内藏的中药需服用感受

关于麻黄不是从药的性味来推这个问题，因为通过味道推药性是个普遍规律，但还有很多药性并未表现在味道上，它把整个药性都藏在里面了，所以说必须通过服用的方式了解。举个最简单的例子，巴豆这味药大家如果尝，吃到嘴里没有味道，稍微有一点甜味或者甜味都没有，但是吃下去之后你就会有强烈的腹泻，这就是通过吃下去之后的感受来体会它的药性。所以大家不要执着于中药的药味，如果它的性情表现在药味上，我们可以通过药味来理解它的性情。那还有很多药它的特性不通过药味来体现，我们只能通过吃下去的感受来体会。所以有的人说药味体现药性可以说对，也可以说不对。《神农本草经百种录》对中药功效的由来，有一段精辟的说明：“凡药之用，或取其气，或取其味，或取其色，或取其形，或取其质，或取其性情，或取其所生之时，或取其所成之地，各以其所偏胜而即资之疗疾，故能补偏救弊，调和脏腑。深求其理，可自得之”。

总论：形态、味道与服用感受

我们的宗旨是利用一切办法来体会它背后的气，如果气表现在药味上，我们可以通过药味来理解。如果表现在形态上，我们可以通过形态来理解。如果气味内藏起来，我们可以通过尝药之后的感受来体会。所以说大家不要执着于任何一点，最终我们的目的就是体会它整个的气性。但绝大多数药它的药性都能多多少少反应在它的气和味上，所以你通过鼻子闻一下，闻一下当归、丹皮、川芎，对体会它后面的气是一个什么状态非常有帮助。