手把手教你做牛肉灌汤包，好吃美味还干净

1 将洗净的牛肉切成小块，再剁碎，盛碗待用。

2 在装有牛肉的碗中，放入芝麻油、姜末、鸡粉、生抽、葱花、盐，搅拌均匀。

3 注入适量清水，同方向搅拌均匀，制成馅料。

4 备好的碗中放入高筋面粉、低筋面粉，打入鸡蛋，同方向搅拌均匀。

5 备好的碗中装少许清水，放入生粉，拌匀，加入适量开水，搅成糊状，加入适量清水，冷却。

6 把生粉团放入鸡蛋面团中，放入黄奶油，搅拌均匀。

7 将面团倒在案板上，撒上少量生粉，揉压成光滑面团。

8 取适量面团搓成长条状，用刀切数个大小均等的剂子。

9 使用擀面杖把剂子压扁，擀成包子皮。取适量馅料放在包子皮上，捏紧制成生坯。

10 将包好的生坯放在锡纸上，放在蒸笼上。

11 将蒸笼放入烧开的蒸锅里，加盖，大火蒸8分钟。

12 时间到，揭开盖子，取出蒸笼即可。