孜然牙签牛肉

2016.11.10来源：豆果网

2分钟前

妮子说今天想吃牛肉，以前都是爆炒，今天换了一种做法，她看了还是蛮新鲜的

孜然牙签牛肉的做法步骤

1. 牛肉切成薄片，加入生抽，料酒，生姜汁，胡椒粉，五香粉，孜然粉，嫩肉粉，蛋清抓匀腌制半个小时。

2. 腌制完了，然后准备牙签，把牛肉一片片的串起来，如图

3. 切好生姜，蒜头，香菜备用

4. 锅中放入油，下牛肉

5. 待牛肉变色捞起，再入一次锅捞起

6. 锅里留底油，下生姜，蒜头，香菜，然后倒入牛肉翻炒，撒上一勺孜然粉，我这时有下了点耗油，然后起锅装盘

7. 开吃

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